Niels Lillelund og Palle Weis spiser sushi og drikker vin til. Men hvilken vin passer godt til risene, de rå fisk og den grønne stærke klump wasabi?

De to værter smager både på en vin, der smager lidt af corona-pressemøde, og på en vin der indeholder...

82: Vin til wasabi er en vanskelig kunst

Vært og vinanmelder Niels Lillelund tager gennem vinsmagning og vinøse anekdoter lytterne med ind i små og store afkroge af vinens verden.

Spørgsmål om vin: lillelund@jp.dk

Arts

Literature

Performing Arts

Design

Food

Fashion & Beauty

Visual Arts

Mette og Niels holder grillfest i spisestuen. Henrik Jyrk tryller med Yakitori-grillen på terrassen og bærer forskelligt kød til bordet, mens snakken går om havetrampoliner, gæster i sommerhuset – og grill.
Vine:
Château Descombes - Morgon 2022. 168 kr. hos Sigurd Müller
Château Morgues du Grès – Côstières-du-Nîmes 2020. 125 kr. Bichel
House of Smith – Substance - Cabernet Sauvignon – Washington State. 149 kr. hos Kjær&Sommerfeldt;
Two Hands – Brave faces – Barossa Valley 2021. 149 kr (v/ 6 fl.) hos Philipson
  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Lad grillfesten begynde

Mette var modstander af ideen, men endte med at overgive sig til de seriøse rosévine, som Niels skænker op; de passer ikke kun til sommeren, men også til mange gode retter.
 
Clos Cibonne – Tentations – Côtes de Provence 2023. 120 kr.  (v. 6 fl.) hos Vinova
Clos Cibonne Tradition - Côtes de Provence 2023. 200 kr. (v. 6 fl.) hos Vinova
Clos Cibonne - Cuvée Vignettes - Côtes de Provence 2023. 285 kr. (v. 3 fl.) hos Vinova
Domaine Pibarnon – Rosé – Bandol 2022. 270 kr. (v/ 6 fl.) hos Philipson
Domaine Tempier – Rosé – Bandol 2022. 270 kr. (v/ 6 fl.) hos Theis
Château Simone – Rosé – Provence 2021. 500 kr. hos Theis
Viña Tondonia Gran Reserva Rosado - Rioja 2012. 995 kr. hos Finewines See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nu skal vi have rosé for voksne

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på røde vine fra Loire. Tidligere var det en overset genre, men nu stormer den fem, for her er mange elegante vine og til meget mere overkommelige priser end i Bourgogne.
Vine:
Florian Mollet Pinot Noir Vin de France 2022 – 89 kr. Kjær&Sommerfeldt;
Bernard Baudry - Le domaine -Chinon 2021 – 135 kr. Vinova
Domaine de la Renière – Cabernet Franc – Saumur 2022 – 175 kr. Bichel
Jouguet - Les Charmes - Chinon 2019 – 270 kr. v/ 6 fl. Philipson See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hurra for en pinot noir, man har råd til

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på hvide vine, der skal hjælpe os gennem endnu en sommer. De finder mange gode kandidater og kommer i sommerhumør.
Vine:
Théo Cattin & Fils – Riesling - Grand Cru Steinert - Alsace 2022. 99 kr. i Kvickly & SuperBrugsen
Maison Chanzy - Bourgogne Chardonnay Les Fortunés 2022. 149 kr. hos Fine Wines
Florian Mollet – Sancerre 2023. 179 kr. hos Kjær&Sommerfeldt;
Domaine de la Reniere – Saumur blanc 2022. 175 kr. hos Bichel
Balthasar Ress – Spätlese – Rheingau 2022 – 179 kr. Kjær&Sommerfeldt;
Læs Niels' anmeldelser af endnu flere gode hvidvine til sommeren på jp.dk her. See omnystudio.com/listener for privacy information.

194: Rigtig hvid bourgogne til 150 kr. – det ser man sjældent!

Mette Mayli Albæk og Niels smager på zinfandel, hvad der inspirerer Mette til at fremvise gamle feriebilleder, mens Niels mindes sin 50 års fødselsdag og en gammel flaske zin – og fortæller om, hvordan en bemærkning om en white zinfandel gav ham en uheldig rolle i en kriminalroman.
Vine:
A 1000 Stories – Zinfandel - Californien. 90 kr. i Brugsen
Kunde - Zinfandel – Sonoma Valley 2018. 189 kr. hos American Wine
Turley - Zinfandel Old Vines – California 2020. 280 kr. hos KK Wine
Orin Swift Cellars. 8 years in the dessert. Zinfandel. Californien 2019. 439 kr. hos Otto Suenson See omnystudio.com/listener for privacy information.

82: Vin til wasabi er en vanskelig kunst

Download our free app to listen on your phone