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En el nuevo episodio te revelo la bodega que vamos a visitar los miembros del CLUB DE CATA CAMALEÓN.

Imagina esto: una variedad totalmente desaparecida, de la que producen menos de 20 botellas (sí, veinte).

Y añade una cata de AÑADAS HISTÓRICAS en una de las bodegas más mágicas de la Rioja Alavesa.

Un plan exclusivo, brutal y —por supuesto— BAJO EN TONTERÍAS

Únete como FUNDADOR del Club aquí:

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Plazas limitadas. SÓLO PARA 20, este es tu momento.

PARA ENTRAR ES ARRIBA
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¿Quieres fundar el club de cata más rebelde del mundo del vino?

Este episodio es para ti si:

- Quieres catar vinos únicos que casi nadie tiene acceso

- Mejor que los profesionales

- Entrando en bodegas privadas

- Compartiendo con rebeldes de tu calaña

ENTRA AQUí: https://www.vinoparacamaleones.com/fundadores
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ÚLTIMA OPORTUNIDAD PARA DEJAR TU EMAIL Y LLEVARTE UN REGALO;

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Camaleón,

¿Quieres catar mejor? Escucha esta técnica casi secreta

Deja de perseguir aromas y aprende a leer el vino por dentro. En este episodio te cuento de dónde nace esta técnica, en qué supera a la cata “de sabores” y cómo aplicarla hoy mismo con dos copas.

Responderemos a:

¿Por qué la cata clásica falla cada vez más y qué mirar en su lugar?

¿Cómo diferenciar Cabernet vs Pinot y Chardonnay vs Sauvignon sin depender del perfume?

¿Cuáles son los 3 factores que mandan en tintos (tanino) y en blancos (acidez)?

VIno para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

https://www.instagram.com/eliaspuentemonologuista/

Qué ganas tenía de sentarme con Elías Puente para servir una ronda de anécdotas punkis y recuerdos de vino.

Hablamos de escenarios pequeños y botellas grandes, de barrios que cambian, de humor afilado y de por qué un buen tinto te salva la noche mejor que mil eslóganes.

Episodio, como siempre, BAJO EN TONTERÍAS: directo, honesto y con posgusto de amistad.

CLICK AQUÍ Y ENTÉRATE ANTES QUE NADIE DEL CLUB QUE VIENE (REGALO INCLUIDO)

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¡Click arriba!

En el episodio de hoy veremos cómo la bahía —nieblas, brisas y mareas— moldea el carácter de las AVA Carneros y Coombsville, y por qué sin ese frescor muchos vinos de Napa y Sonoma serían otra cosa.

Qué pasa en la viña, qué cambia en la uva y cómo lo notas en la copa (taninos, acidez, estilo). Pinot Noir y Chardonnay finos y tensos, Cabernet con traje a medida… y la bahía como directora de orquesta.

Viaja y cata conmigo:

¿Cómo “trabaja” la niebla para frenar la maduración y afilar la acidez en Carneros y Coombsville?

¿Por qué Pinot Noir y Chardonnay brillan con la bahía, y qué gana un Cabernet de Coombsville frente a otros Napa más cálidos?

¿Qué pistas sensoriales te chivan en cata a ciegas que hay efecto bahía (aromas, textura de taninos, color y final)?

¿Qué AVAs cercanas reciben más y menos influencia… y cómo cambia el estilo de sus vinos?

Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

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Camaleón,

Hoy quiero compartir contigo uno de esos errores que me ha perseguido en mis momentos de "cata a ciegas".

Además, con la excusa de contarte mis historietas, te revelaré algunos trucos que podrás poner en práctica desde ya para mejorar tu propia cata de vinos.

¿Quieres acceder a un curso de cata de vinos totalmente gratis?

Te lo envñio si me dejas tu email en:

https://www.vinoparacamaleones.com/

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Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Episodio extra especial de La Cara B de VIno para Camaleones para comentar los vinos de la famosa bodega EMilio Moro en El Bierzo.

Javier Moro, propietario de la bodega, nos comenta la cosecha 2025, y yo mismo te hago un repaso de la elaboración de los cuatro vinos que producen, tres blancos de godello, y un nuevo tinto 100% Mencía.

¿Qué podemos esperar en la cata?

Gracias por apoyar el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Infiltrados de lujo en la nueva cosecha del BIERZO 2025 nos cuentan su experiencia.

Maite Ruiz Arasa, periodista y autora de la mejor guía de vinos y bodegas dedicada al Bierzo:

https://elviajealcentrodelvino.com/laguiadelviaje/

Maite nos cuenta su experiencia y como viene la vendimia 2025 para que tengamos información de primera mano

¿Cómo han afectado los incendios y qué repercusión tienen en el vino resultante?

¿Cómo se compara esta cosecha con otras pasadas?

¿Qué podemos esperar de los vinos resultantes del Bierzo 2025?

Y seguiremos con otro infiltrado muy especial, que en breve nos revelará todo de su nuevo vino del Bierzo

Vino para Camaleones es una idea origina de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

CURSO GRATIS DE CATA AQUÍ: https://www.vinoparacamaleones.com

Estrenamos temporada número 7 de VIno para Camaleones contando la historia del que para muchos es el CHATEAU LATOUR de Portugal.

¿És Barca Velha un mito, o el tinto que de verdad pone a Portugal al nivel de Burdeos?

¿Qué pinta en su historia un tratado de paños y vinos entre británicos y portugueses, o un camión cargado de bloques de hielo?

¿Por qué solo se ha producido en 21 cosechas desde el año 1952?

¿Sabías que es uno de los vinos más longevos del mundo?

Estas y muchas otras curiosidades en este nuevo episodio del mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

https://www.vinoparacamaleones.com

CURSO DE CATA DE VINOS ARRIBA

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Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Esta temporada quiero recomendarte mucho vino.

Y debemos empezar por esta joya oculta en los viñedos del DOuro que produce uno de los mejores vinos de Portugal y también uno de los mas curiosos.

Además, oh milagro, es todavía asequible!

¿Lo será por mucho más tiempo?

Aprovecha esta recomendación para catar uno de los mejores vinos de Portugal ahora que es posible, e incluso guarda algunas botellas para cuando suban de precio!

Esta es una recomendación BAJA EN TONTERÍAS para la familia Camaleón de la CARA B de Vino para Camaleones.

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