¿Qué puede unir un valle australiano célebre por sus potentes Shiraz con una playa gaditana de arena dorada?

En este episodio, exploramos la asombrosa relación que conecta Barossa Valley y la costa de Cádiz, revelando detalles históricos y enológicos que te dejarán con la boca abierta.

Hablaremos de por qué Australia se ha convertido en un referente mundial del vino, cómo el clima de Barossa y Eden Valley moldea la Syrah, y descubriremos cuál es el nexo inesperado con la costa gaditana.

¿Te intriga saber por qué estas dos regiones tan distintas comparten un lazo común?

¿Cómo influye el paisaje y la cultura de ambas zonas en sus vinos?

¿Qué papel desempeña una playa andaluza en esta historia?

Sumérgete en esta aventura vinícola llena de secretos, tradición y un toque de magia sureña, y déjate sorprender por la conexión que jamás imaginaste entre ambos lugares.

Vino para Camaleones es un podcast original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

COMPARTE TUS VINOS INOLVIDABLES:

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Hay algunos vinos que sin duda pasan por nuestra vida siendo INOLVIDABLES.

En un mundo donde el más es sencillamente más y las bodegas, los consumidores, y todo quisqui fulmina su alrededor con mensajes en forma de marcas, videos, mensajes, audios, y de todo lo que pueda ser una bomba de destrucción comunicativa, es extremadamente difícil encontrar aquello que se vuelve, de una forma u otra, inolvidable.

¿Te ha pasado a ti Camaleón?

¿Tienes tus vinos inolvidables?

Yo, en este episodio BAJO EN TONTERÍAS, te expongo los que son mis vinos INOLVIDABLES, con la esperanza de conocer los tuyos.

Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJOEN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ENLACE A VINOS RECOMENDADOS:

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¿Alguna vez te has preguntado cuál es el viñedo más alto del mundo?

¿O cómo se las ingenian para plantar uvas en pleno desierto?

En este nuevo episodio de la CARA B exploramos los rincones más alucinantes del planeta donde crecen vides contra todo pronóstico.

Viñedos tan extremos que parecen sacados de una película de ciencia ficción: desde alturas imposibles hasta zonas de frío polar, pasando por los precios más astronómicos y lugares tan remotos que ni te imaginas.

A lo largo del episodio responderemos preguntas como:

¿Qué desafíos climáticos afrontan las bodegas para cultivar uvas en condiciones tan brutales?

¿Cómo influye la altitud en la estructura y el sabor del vino?

¿Por qué hay botellas que alcanzan sumas inimaginables en el mercado?

¿Existe realmente un desierto donde el calor es tan bestia que la vid sobrevive gracias a la niebla?

¿Cómo consiguen mantener la viticultura en regiones con inviernos casi eternos?

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Cuento narrado por Rocío Romero Otero:

https://www.rocioromerootero.com/

Había una vez, en un rincón nevado y rodeado de viñedos, un pintoresco pueblo llamado La Pintora de bodegas.

Sus habitantes eran famosos por el exquisito vino que producían, por sus largas celebraciones de Nochebuena, siempre impregnadas de villancicos con las mejores luces de navidad, y por el embriagador aroma de sus pasteles recién salidos del horno que flotaba en las empedradas calles del pueblo.

Pero aquel año, el viejo alcalde, un hombre que llevaba décadas representando al pueblo con entusiasmo contagioso, tuvo la idea de proponer algo distinto para la nueva navidad...

Escucha nuestro CUENTO DE NAVIDAD en Vino para Camaleones.

Feliz Navidad Camaleón! Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

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LINK A LAS IDEAS DE REGALO DEL EPISODIO:

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Camaleón,

¿Cansado de los mismos regalos navideños de siempre?

En este episodio te traigo ideas disparatadas por si buscas romper moldes en el mundo del vino.

Hablaremos de proyectos espaciales con vinos a 30 kilómetros de altura, cápsulas del tiempo enterradas en tu jardín y experiencias tan atrevidas que harán saltar los corchos con estilo punky.

¿Te animas a convertir tus regalos en toda una aventura?

Dale al play y descubre opciones que fusionan lo gamberro, lo épico y lo vinícola para que esta Navidad sea cualquier cosa menos aburrida.

En este capítulo:

Locuras memorables: Cómo elevar una botella hasta la estratosfera y recuperarla para un brindis fuera de órbita.

Proyectos a largo plazo: La cápsula del tiempo vinícola que te hará soñar con el futuro.

Sorpresas canallas: Packs personalizables, escape rooms temáticos y otros planes que mezclan adrenalina y degustaciones.

Si buscas inspiración punky, diversión desquiciada y un giro radical para tus regalos navideños, dale al play y prepárate para hacer historia.

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Descarga el itinerario completo y reserva las últimas plazas de nuestro viaje al Priorat esta Semana Santa. 🚀 ¡No dejes pasar esta oportunidad, Camaleón! 🍷

En este episodio de "Vino para Camaleones" desnudamos las diferencias entre dos denominaciones vecinas pero muy distintas: Priorat y Montsant. Descubre por qué estas regiones, separadas por apenas unos kilómetros, crean vinos tan únicos. Hablaremos de clima, suelos, topografía, variedades, viticultura y vinificación, desgranando 7 claves que explican la identidad de cada territorio.

Entenderás la magia de la pizarra “llicorella” del Priorat, la influencia de su orografía, el estrés hídrico que concentra uvas potentes y minerales, y la diversidad más amable del Montsant, con su paleta de suelos, mayor frescura y versatilidad. ¿Por qué la misma Garnacha puede ser intensa y mineral en un lado, y más accesible y fresca en el otro?

Además, te invito a experimentarlo in situ: únete a nuestro viaje, visita bodegas de primer nivel, pasea entre viñedos legendarios, saborea gastronomía local y disfruta de catas temáticas guiadas por Ferran. ¡Quedan solo dos plazas!

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¡Nos vemos en el Priorat, Camaleón! 🦎🔥 Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

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Una de las bodegas que visitaremos produce vinos Kosher...

¿Qué es un vino kosher?

¿Cómo se elabora?

¿Qué lo hace diferente de un vino tradicional?

En este curso de vinos especial de Vino para Camaleones, respondemos a estas preguntas y muchas más mientras exploramos uno de los temas más fascinantes del mundo del vino: el vino kosher.

Descubriremos qué significa que un vino sea kosher, cuáles son las estrictas normas que rigen su elaboración y cómo la tradición judía ha moldeado este proceso a lo largo de los siglos. Desde la vendimia hasta el embotellado, analizamos cada paso, incluyendo el papel crucial del rabino en la supervisión.

Hablaremos de las diferencias entre un vino kosher y uno no kosher, cómo estas normas afectan a su calidad y precio, y qué podemos esperar en la copa al degustar uno de estos vinos únicos. Además, pondremos como ejemplo los destacados vinos kosher de la bodega Celler de Capçanes, en la D.O. Montsant, reconocidos internacionalmente por su calidad y respeto por esta tradición.

Si te interesa descubrir cómo la enología moderna conecta con la tradición, o simplemente quieres aprender más sobre los vinos kosher, ¡este episodio es para ti!

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En este episodio exclusivo para ti, exploramos tres vinos únicos que cuentan historias fascinantes y reflejan el carácter de sus regiones y variedades.

Comenzamos con "La Piconada Maturana Tinta 2021" de Díez del Corral, un Rioja singular que rescata la autenticidad de la Maturana Tinta en un viñedo de suelos arcillo-ferrosos, equilibrando frescura y elegancia.

Luego pasamos al provocador "No Name" de Borgogno, un Langhe Nebbiolo que desafía las normas con una vinificación impecable y un guiño irónico al mundo del vino.

Cerramos con el majestuoso Bohórquez Reserva Especial 2004, un Ribera del Duero que combina la grandeza del Tempranillo y el Cabernet Sauvignon, ofreciendo estructura, profundidad y una lección de excelencia en crianza.

Espero que los disfrutes Camaleón! Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

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En este episodio, te llevo paso a paso por un viaje único a través de las montañas del Priorat.

Desde visitas privadas a bodegas icónicas hasta cenas con los mejores vinos de la región, este itinerario está diseñado para enamorar tus sentidos.

Pero esto es solo el comienzo: el resto de los detalles los tienes en el PDF que puedes descargar aquí:

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¿Qué descubrirás en este episodio?

Los secretos mejor guardados si visitas el Priorat.

Por qué esta región es única por su paisaje, suelo y clima.

Esta experiencia ha sido creada para unir a los Camaleones amantes del vino.

No pierdas la oportunidad de vivir esta aventura mágica.

Descarga el itinerario ahora en www.vinoparacamaleones.com/priorat y únete a esta experiencia inolvidable.

Te espero en el viaje Camaleón! Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

CAMALEÓN,

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NOTAS DEL EPISODIO:

https://app.kajabi.com/admin/sites/2147873062/blog_posts/2148581919/edit

¿Te gustaría saber cómo diseñar la carta de vinos ideal que impulse las ventas en tu restaurante y encante a tus clientes?

En este episodio de "Vino para Camaleones" responderemos preguntas clave como:

¿Cómo simplificar tu carta de vinos para facilitar la elección del cliente?

¿Qué estrategias puedes usar para hacer tu carta visualmente atractiva?

¿Cómo seleccionar los vinos adecuados que se adapten a tu público y a tu presupuesto?

¿De qué manera la segmentación por precios puede aumentar tus ventas?

¿Cómo implementar cartas digitales puede mejorar la experiencia del cliente y tu eficiencia?

Te compartiré mi experiencia personal en la creación de una carta de vinos exitosa, con consejos prácticos y fáciles de aplicar.

Y descubrirás como una buena carta de vinos puede transformar tu restaurante y hacerlo destacar entre la competencia.

Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals