CURSO DE CATA QUE VAS A FLIPAR Y NO TE CUESTA NADA;

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En el episodio de hoy:

- Para empezar: la increíble historia de la calavera de Nostradamus siendo un decantador de vino.

- ¿Por qué se decanta un vino? (minuto 10:49)

- Una historia que nos cuenta la planta de la vid y que nos da pistas sobre si decantar o no (minuto 14:49)

- El increíble truco ue se usaba hasta no hace mucho de rellenar los barriles de vino con piedras (minuto 17.23)

- Cómo y cuándo decantar Champagne (minuto 27.02)

- Final apoteósico (minuto 32.13)

Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Curso de cata gratis aqui:

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Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Este es el episodio más especial de la CARA B de VIno para Camaleones

No te avanzo nada más que es genial compartir contigo la lección más importante que he aprendido, y que todavía hoy tengo en cuenta, del mundo del vino.

Además la puedes trasladar a muchos otros ámbitos de tu vida.

Pero hoy es un episodio especial por muchas cosas.

Nos escuchamos dentro.

Gracias Camaleón

Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575

Quieres catar mejor aprendiendo con historias?

Es aquí:

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Camaleón,

Greeny es una Les Paul Standard del 1959, que ya de por sí eso la convierte en una pieza de coleccionista, pero es que resulta que Greeny es legendaria porque es única en el mundo.

En este episodio descubrirás:

- Cómo un defecto de fábrica se convirtió en el sonido más buscado del mundo

- El sonido de Greeny de las manos de Gary Moore

- Qué guitarrista actual pagó 2 millones de dólares por esta guitarra

Y sobretodo:

- Qué tiene que ver esta leyenda con los mejores vinos de PINOT NOIR con burbujas del mundo?

Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino a través de historias.

BAJO EN TONTERÍAS.

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Click arriba para poder catar los próximos tesoros.

En este episodio te hablo de los otros mejores vinos del mundo.

Aquellos que rivalizan con el sospechoso habitual que todos tenemos en mente.

Por ejemplo, cuando hablamos del mejor Merlot del mundo, sin duda todos pensamos en Chateau Petrus. pero, qué otro Merlot puede rivalizar con este gran vino?

Y así descubrimos:

El mejor Chardonnay, Syrah, Nebbiolo y otras uvas y vinos.

Si quieres entrar en la lista para próximos vinos tesoros, entra aquí:

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Ojo..

En los huevos...

Ahí le mordió un perro lanzado por una bodega resentida por una mala puntuación de sus vinos.

¿Qué famosa bodega tuvo la ocurrencia de lanzar a Robert Parker uno de sus perros para vengarse de una mala crítica de su vino estrella?

¿Dónde le mordió el perro?

Spoiler: en los huevos.

Si quieres saber toda la historieta... este es tu episodio BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Entra ahora para poder catar uno de los mejores vinos del mundo:

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En este episodio:

¿Por qué Mas de Daumas Gassac 2014 lleva tantas variedades?

¿Qué se busca realmente al hacer un coupage?

¿Qué aporta el coupage desde el viñedo?

¿Qué aporta el coupage en boca?

¿Por qué algunas variedades se complementan tan bien?

¿Por qué algunas variedades funcionan mejor solas?

¿Más variedades significa más complejidad?

¿Existen realmente los vinos monovarietales puros?

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He encontrado unas pocas botellas de un vino que llevaba tiempo queriendo contar en el podcast.

Toda la información sobre lo que voy a hacer con ellas está aquí:

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En el episodio de hoy te cuento la historia de un vino del sur de Francia que no debería haber llegado tan lejos.

Una bodega perdida en el Languedoc.

Una decisión que parecía una locura.

Una uva plantada donde, en teoría, no tocaba.

Y una botella que acabó convirtiéndose en mito.

No quiero contarte demasiado aquí, porque la gracia está en escuchar la historia.

Solo te diré esto: a veces, los grandes vinos no nacen donde dice el mapa.

Nacen donde alguien se atreve a no pedir permiso.

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Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Cómo influye el suelo del viñedo en el vino dentro de la copa?

Me costó varios años pero al final me lo supe explicar a mi mismo.

Y fue cuando lo entendí.

En cada visita a bodega y en cada libro, me hablaban de los suelos en el viñedo, me ponían mil ejemplos, lo señalaban como un factor mágico, pero yo no entendía nada. SImplemente memorizaba para los exámenes y listo...

Y así fueron pasando los años y yo sin entender una mierda.

Hasta que un día me lo supe explicar a mi mismo.

Hoy lo comparto contigo

Y comparto algo mejor aún,

Brebaje de Amor.

Un curso de vinos diferente en la CARA B de VIno para Camaleones por Ferran Pacheco

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TIENES UN REGALO AQUÍ:

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Y usa el código CAMALEÓN

En este episodio volvemos de Menorca y te cuento;

- La relación del Mago de Oz con mi manera de entender el vino

. La importancia de un inglés loco por la ginebra en el negocio de vinos y licores de la isla

- Cómo uno (o dos) vinos rosados pueden hacer que llegue el verano y la playa a tu casa.

VIno para Camaleones es el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS

Gracias especiales a BODEGAS BINIFADET.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Hoy en LA CARA B toca una reflexión tras una pregunta recibida por un Camaleón.

¿Cómo es la situación de los vinos por copa en los restaurantes?

¿Podemos o debemos superar la Riberitis y Riojitis?

Mi punto de vista.

A partir de ahora puedes enviar tus consultas o reflexiones para comentar dentro de los episodios especiales.

Quieres que comente tu opinión o duda en el podcast?

Escribe y jugamos

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