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aquí tienes un regalo solo por usar el código CAMALEONES

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Hoy nos vamos hasta uno de los rincones más extremos de Ribera del Duero para conocer Dominio Basconcillos, una bodega cuyos viñedos rozan los **1.000 metros de altitud**.

Y lo que Jairo Rodríguez me cuenta durante la conversación va bastante más allá de hacer vino.

Hablamos de frío, altitud, variedades inesperadas, sensores conectados a las plantas, algoritmos… y de un nuevo proyecto con **inteligencia artificial que pretende recorrer el camino del vino AL REVÉS.**

**4:43** — ¿Qué le ocurre a una uva cuando la cultivas rozando los 1.000 metros?

**6:41** — ¿Y cómo se traduce todo eso cuando finalmente tienes el vino en la copa?

**13:34** — La curiosa historia detrás de **Alto del Cura**, el vino más especial de la bodega.

**19:24** — Sensores de savia, estaciones meteorológicas, algoritmos… Así están intentando entender qué ocurre realmente dentro de sus viñas.

**22:32** — La gran pregunta: **¿puedes decidir primero qué vino quieres crear y después diseñar el camino para conseguirlo?**

**24:33** — Y entonces Jairo me cuenta que están cultivando una variedad que NO esperaba encontrar allí: **Riesling.**

Y además hay regalo para los Camaleones.

Dominio Basconcillos te ofrece un **15% DE DESCUENTO** en sus vinos utilizando el código:

**CAMALEONES**

Tienda de Dominio Basconcillos:

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Escucha primero el episodio.

Porque cuando entiendas lo que están haciendo allí arriba, probablemente mirarás sus botellas de una manera bastante diferente.

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Camaleón, hoy arrancamos la temporada 8 con un objetivo claro: hacer más cosas juntos. Analizamos la increíble historia de Cliff Young para entender que, aunque el camino sea largo y parezca ridículo, la constancia siempre tiene recompensa.

Además, te doy un consejo práctico para maridar quesos y vinos como un profesional y te adelanto los proyectos que vienen: visitas a bodegas, catas verticales y el lanzamiento de nuestra propia aplicación. Si quieres descubrir vinos que te pongan la piel de gallina, este es tu lugar.

Entra en vinoparacamaleones.com/tesoro para apuntarte a los próximos Vinos Tesoro y no te pierdas nada de lo que viene.

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Camaleón, ¿sabías que un músico de Detroit cambió el destino de toda una nación al otro lado del mundo? Hoy te cuento la increíble historia de Sixto Rodríguez y su conexión inesperada con Sudáfrica, un país cuya historia vinícola es tan compleja como apasionante.

Repasamos desde los orígenes de la viticultura en el Cabo de Buena Esperanza hasta la lucha contra el Apartheid y la apertura de nuevos mercados. Descubre cómo la historia de un país es la clave para entender lo que realmente hay dentro de tu copa.

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Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Camaleón, hoy viajamos a la isla de Sicilia para descubrir los vinos del Etna, una zona que ha renacido de sus cenizas para ofrecer etiquetas inimitables. Analizamos el impacto de los suelos volcánicos, la influencia de los vientos y la importancia de las contradas en la clasificación de sus vinos.

Te contaré por qué la acidez es la clave de estos vinos y cómo el trabajo de los enólogos busca preservar la esencia del volcán sin artificios. Además, te propongo una selección de bodegas imprescindibles y el maridaje perfecto para disfrutar de un Etna en casa. Entra en vinoparacamaleones.com para más detalles y acompáñame en este viaje enológico.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575

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Camaleón, hoy te invito a un estudio muy especial: el Abbey Road del flamenco en Córdoba. Comparto mesa, vino y guitarra con Manuel Ruiz "Queco", el autor de himnos que han marcado a generaciones. Hablamos de su evolución musical, de la exigencia de ser número uno y de por qué decidió retirarse en su mejor momento.

Entre risas y versiones inesperadas, exploramos su conexión con el vino, desde los finos de Montilla-Moriles hasta su reciente incursión en la viticultura en el Bierzo. Una charla honesta y sin filtros sobre cómo vivir el momento.

Si quieres aprender a catar como un experto y descubrir los secretos de nuestra comunidad, entra en vinoparacamaleones.com y apúntate al reto de 5 días. ¡Nos vemos dentro, camaleón!

DESCARGA LAS PREGUNTAS DEL EXAMEN DEL DIPLOMA WSET AQUÍ:

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Camaleón,

Hoy te explico todo sobre el WSET, la certificación internacional de vino y destilados.

Repasa conmigo cada nivel, desde el más básico hasta el diploma, y te cuento los errores más comunes que debes evitar si quieres estudiar esta formación.

No te pierdas esta guía práctica para entender si el WSET es para ti y cómo sacarle el máximo partido.

Entra en https://www.vinoparacamaleones.com/diploma para descargar las preguntas y aprovecha el código camaleones15 en vinifadet.com para tu vino.

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Camaleón, hoy viajamos al sur de Francia para descubrir Mas de Dumas-Gassac, un vino con historia punky y una calidad excepcional. Desde sus orígenes en los años 70 hasta su cosecha 2014, repasamos cómo esta bodega rompió las reglas del Languedoc para crear un Grand Cru único.

Te contaré por qué este vino es considerado el Chateau Lafite del sur y cómo su mezcla de variedades antiguas da lugar a un vino con capas de misterio y frescor. Además, te propongo una masterclass exclusiva para catar juntos esta joya y aprender sobre los secretos del vino francés.

Si quieres formar parte de esta experiencia única, entra en vinoparacamaleones.com/tesoro y apúntate. Solo cuatro camaleones tendrán la oportunidad. ¡Nos vemos en el directo!

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Camaleón, hoy te invito a descubrir un vino muy especial desde una perspectiva única: su carta astral. Con la astróloga Cristina Lert exploramos cómo las fuerzas del cosmos influyen en Félix Carras Viñas, un verdejo emblemático de Rueda que rinde homenaje a su fundador.

Analizamos el vínculo entre la familia, la tradición y el universo, y cómo estos elementos se reflejan en la personalidad y el destino de este vino de pequeña producción. Además, desvelamos los secretos de su frescura, amargor y complejidad.

Si quieres conocer más sobre la astrología aplicada al vino y disfrutar de historias que van más allá de la botella, entra en vinoparacamaleones.com y acompáñame en este viaje estelar.

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Camaleón, hoy te llevo dentro de Vega Sicilia, la bodega española que pocos han pisado. Desde mi experiencia en el departamento de vinos de Harrods, donde Vega Sicilia era la excepción entre los grandes vinos franceses, hasta la visita exclusiva a la bodega en Valladolid.

Descubre la importancia de Vega Sicilia en la Ribera del Duero, la historia detrás de su inaccesibilidad y las dos maneras que tienes para entrar.

Si quieres saber más y catar sus vinos con una guía completa, entra en

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y acompáñame en este viaje único.