Ina Bredehorn alias Deine Cousine weiß ziemlich genau, was sie will – auch wenn ihr Weg dorthin alles andere als vorgezeichnet war. Aufgewachsen in der Wesermarsch, lernt sie zunächst Industriemechanikerin, macht ihren Meister und beginnt ein Wirtschaftsingenieurstudium. Drei Klausuren vor dem Abschluss zieht sie die Reißleine und entscheidet sich endgültig für die Musik.

Links zu dieser Episode

Deine Cousine – offizielle Website:

Deine Cousine auf Instagram:

Vinyl & Wein auf Instagram:

Gespeilte Musik

Deine Cousine – Ich weiß, wie dieser Abend endet – „Ich weiß, wie dieser Abend endet“

My Chemical Romance – The Black Parade – „The End.“

Muse – Black Holes and Revelations – „Supermassive Black Hole“

Paramore – Riot! – „Misery Business“

Ramones – Ramones – „Blitzkrieg Bop“

Green Day – American Idiot – „Wake Me Up When September Ends“

Die Weine

Champagne Lété-Vautrain, 2018 – Champagne, Frankreich

Luís Seabra – Xisto Cru Branco 2022 – Douro, Portugal

Gabriëlskloof – Chenin Blanc 2024 – Südafrika

Châteauneuf-du-Pape Blanc – Rhône, Frankreich

Alle Weine hier erhältlich: www.tesdorpf.de/vinyl-und-wein - und mit dem Gutscheincode VINYL10 erhaltet ihr 10 % Rabatt

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**Tesdorpf Weinhandel:**Der traditionsreiche Hamburger Weinhändler wurde 1678 gegründet und bietet mehr als 4.000 Weine – von spannenden Entdeckungen bis zu internationalen Spitzengewächsen – sowie zahlreiche alkoholfreie Alternativen. Mit dem Code VINYL10 erhaltet ihr zehn Prozent Rabatt auf alle Weine außerhalb der Subskription sowie eine versandkostenfreie Lieferung:

**sonoro audio: **Unsere Platten hören wir über den Bluetooth-fähigen sonoro PLATINUM Automatic EAS. Die akkubetriebenen und wetterfesten sonoro VIBES Lautsprecher sorgen drinnen wie draußen für raumfüllenden 360-Grad-Sound. Mit dem Code VINYLUNDWEIN erhaltet ihr ein zusätzliches Jahr Garantieverlängerung:

Auditorium: Auditorium steht seit 45 Jahren für hochwertige HiFi- und High-End-Komponenten. Neben den Geschäften in Hamburg, Hamm und Münster bietet Auditorium Hörabende, Workshops und die Auditorium Sound Days. In Hamm und Münster findet ihr außerdem ein ausgesuchtes Schallplattensortiment:

Christian Heymann führt das traditionsreiche Familienunternehmen Heymann in dritter Generation und hat die Buchhandlung mit heute 15 Filialen zu einer festen Größe im kulturellen Leben Hamburgs gemacht. Seit fast 100 Jahren steht der Name Heymann für Bücher, Kultur und Begegnungen. Gemeinsam mit Boris Rogosch und Sommelier Jonas Hauke spricht er über die Musik, Bücher und Weine, die ihn geprägt haben – und darüber, warum gute Geschichten Menschen ein Leben lang begleiten.

„Richtig lesen muss man lernen. Genau wie Wein trinken.“ Mit diesem Satz bringt Christian Heymann auf den Punkt, woran er glaubt. So wie sich der Geschmack für guten Wein entwickelt, wächst auch die Freude am Lesen – vorausgesetzt, man findet die Bücher, die einen wirklich packen. Im Gespräch erzählt er, weshalb viele Menschen irgendwann wieder zum Buch zurückfinden, warum BookTok eine ganze Generation in die Buchhandlungen bringt und weshalb Buchhandlungen heute weit mehr sind als Orte, an denen Bücher verkauft werden: Sie sind Treffpunkte für Kultur, Inspiration und persönliche Begegnungen.

Natürlich geht es auch um Musik. Christian Heymann erinnert sich an seine erste Schallplatte, spricht über Konzerterlebnisse mit den Red Hot Chili Peppers und Coldplay, über Donald Fagens legendäres Album The Nightfly und darüber, wie Musik Erinnerungen wachruft. Außerdem erzählt er die wunderbare Geschichte, wie ihn Sophia Loren als 14-Jährigen im Hotel Vier Jahreszeiten mit einem Kuss begrüßte – ein Moment, den er bis heute nicht vergessen hat.

Links zur Folge:

https://www.heymann-buecher.de

https://www.instagram.com/buchhandlungheymann/

https://www.instagram.com/vinyl_und_wein/

Verkostete Weine:

Valle Reale Trebbiano d'Abruzzo

Diwald Ried Goldberg 1ÖTW

Armand Heitz Bourgogne Blanc

Baettig Los Parientes

Schloss Gobelsburg Tradition Heritage "3 Jahre"

Alle Weine hier erhältlich: www.tesdorpf.de/vinyl-und-wein - und mit dem Gutscheincode VINYL10 erhaltet ihr 10 % Rabatt

Gespielte Musik:

R.E.M. - Automatic for the people - Man in the moon

Red Hot Chili Peppers – Stadium Arcadium - Snow (Hey Oh)

Coldplay – Ghost Stories - Sky Full of stars

The B-52's – Cosmic Thing - Love Shack“

Donald Fagen – The Nightfly - I.G.Y.“,

Green Day – American Idiot - Boulevard of Broken Dreams

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Weinhandel Tesdorpf:

Sonoro Audio:

Zu Gast bei Vinyl & Wein ist die Hamburger Sängerin Miu – eine der markantesten und eigenständigsten Stimmen der deutschen Soul- und Pop-Szene. Mit ihrer warmen Stimme, großer musikalischer Leidenschaft und einem feinen Gespür für Melodien hat sie sich in den vergangenen Jahren einen hervorragenden Ruf als Sängerin, Songwriterin und Live-Künstlerin erarbeitet. Ihre Musik verbindet Soul, Pop und Singer-Songwriter-Einflüsse mit einer zeitlosen Eleganz und einer ganz eigenen Handschrift.

Gemeinsam mit Host Boris Rogosch und Sommelier Jonas Hauke spricht Miu über ihren außergewöhnlichen Weg in die Musik. Sie erzählt von den Platten ihrer Kindheit, ihrer Begeisterung für Michael Jackson und Alicia Keys, den ersten eigenen Songs am Klavier und der mutigen Entscheidung, einen sicheren Job in der Werbebranche hinter sich zu lassen, um sich ganz der Musik zu widmen.

Dabei wird schnell deutlich, warum Miu heute zu den spannendsten unabhängigen Künstlerinnen Deutschlands zählt: mit Beharrlichkeit, Leidenschaft und dem festen Glauben an ihren eigenen Weg. Offen spricht sie über die Herausforderungen des Musikgeschäfts, über Streaming, Algorithmen und darüber, warum Authentizität für sie wichtiger ist als jeder kurzfristige Trend.

Natürlich bringt Miu auch ihre persönliche Auswahl an Lieblingssongs mit. Die musikalische Reise führt von Silk Sonic über Brandy Clark und die Black Keys bis zu ihrem großen Idol Marius Müller-Westernhagen. Ein Soundtrack, der viel über ihre musikalischen Wurzeln und die Entstehung ihres eigenen Stils verrät.

Außerdem sprechen wir über Vinyl als bewusstes Musikerlebnis, die besondere Energie von Live-Konzerten, ihre Liebe zu Schaumwein und Champagner sowie über die Träume, die sie sich noch erfüllen möchte – von einer Aufnahme mit großem Orchester bis zu einem weiteren Konzert in der Elbphilharmonie.

Dazu verkosten wir außergewöhnliche Schaumweine aus Frankreich, Italien, Deutschland und England – die perfekte Begleitung für ein inspirierendes Gespräch über Musik, Leidenschaft und den Mut, den eigenen Weg zu gehen.

Eine Folge mit einer Künstlerin, die zeigt, dass Talent wichtig ist – Ausdauer, Haltung und echte Leidenschaft aber oft den Unterschied machen.

Aufgenommen im Weinraum des Grill Royal Hamburg

Coverfoto: Elena Zaucke

Mehr über Miu:

Website: www.miu-music.org

Instagram: @miu.music

Folgt uns: https://www.instagram.com/vinyl_und_wein/

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Weinhandel Tesdorpf:

Sonoro Audio:

In dieser Episode von Vinyl & Wein ist Christopher von Deylen zu Gast – Komponist, Produzent sowie Schöpfer und kreativer Kopf hinter dem Musikprojekt Schiller und einer der erfolgreichsten deutschen Elektronik-Künstler. Seit Ende der 1990er-Jahre steht Schiller für elektronische Klangwelten zwischen Ambient, Pop und orchestrischen Soundlandschaften. Mit seinem aktuellen Album Euphoria gelang ihm erneut der direkte Einstieg auf Platz eins der deutschen Charts.

Im Gespräch mit Host Boris Rogosch und Sommelier Jonas Hauke erzählt von Deylen von seinen musikalischen Anfängen: Sein Großvater schenkte ihm als Kind ein Klavier, auf dem er zunächst eigene Klangversuche machte. Der klassische Unterricht dagegen nahm ihm eher die Freude daran. Der eigentliche Zugang zur Musik kam später über elektronische Klänge, Synthesizer und erste Jobs in Studios und Musikverlagen. Daraus entwickelte sich schließlich das Projekt Schiller. Lange wollte er dabei bewusst nicht selbst als Künstler im Vordergrund stehen, sondern lieber im Hintergrund als Produzent und Klanggestalter arbeiten.

Bis heute denkt er Alben als zusammenhängende Werke: Für ihn ist ein Album eine Reise, die man von Anfang bis Ende hören sollte – eine Dramaturgie aus Klang, Atmosphäre und Emotion. Seine Musik entfaltet ihre Wirkung besonders live. Ein Konzert vor rund 5000 Menschen in Kiew hat ihn zuletzt besonders bewegt.

Natürlich geht es bei Vinyl & Wein auch um die Musik, die ihn geprägt hat. Auf dem Plattenteller landen Klassiker von Crosby, Stills & Nash, Fleetwood Mac, Genesis, La Düsseldorf und den Pet Shop Boys.

Beim Wein wünschte sich von Deylen augenzwinkernd: nur Weiß, eiskalt, kräftig und auffällig im Geschmack – lieber ein übertriebener Chardonnay aus Übersee als beliebiger Pinot Grigio. Gleichzeitig sagt er, dass er gute, verständliche Beratung in Restaurants und Fachgeschäften häufig vermisst. Welche Weine schließlich ins Glas kommen und wie sie zur ausgewählten Musik passen, hört ihr in dieser Episode.

Produzieert im Weinraum des Grill Royal Hamburg.

Coverfoto by Annemone Taake

Gespielte Musik:

Crosby, Stills & Nash – Crosby, Stills & Nash – Helplessly Hoping

Fleetwood Mac – Rumours – Go Your Own Way

Schiller – Euphoria – Rapture II

Genesis – Genesis – Mama

La Düsseldorf – La Düsseldorf – Silver Cloud

Pet Shop Boys – Actually – King’s Cross

Verkostete Weine:

2022 – Silvaner Retzstadt – Franken – Weingut Rudolf May

2021 – Chardonnay – Südtirol – Alois Lageder

2020 – Chardonnay – Walker Bay – Südafrika – Hamilton Russell Vineyards

2021 – Chardonnay – Napa Valley – Kalifornien – Black Stallion Estate Winery

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Feinkost Käfer:

sonoro audio:

Vinyl-Tipp:

Gastgeber Boris Rogosch begrüßt den Schauspieler Kostja Ullmann – Hamburger Original, Musikliebhaber und leidenschaftlicher Genießer. Mit dabei ist Sommelier Jonas Hauke, der mit viel Erfahrung und Begeisterung durch die Welt des Weins führt.

Gemeinsam sprechen sie über Musik als emotionalen Begleiter im Leben und im Beruf. Kostja erzählt, wie bestimmte Songs Heimatgefühle auslösen, warum Playlists ihm helfen, in neue Rollen einzutauchen, und wie Musik kreative Blockaden lösen kann. Von großen Klassikmomenten bis zu modernen Sounds – Musik ist für ihn weit mehr als Unterhaltung, sie ist Inspiration, Stimmungsverstärker und Teil seiner künstlerischen Identität.

Parallel dazu dreht sich alles um Wein: Jonas Hauke erklärt anschaulich, worauf es bei Champagner, Weißwein und gereiften Tropfen ankommt, warum Jahrgänge so spannend sind und wie Stilistik, Klima und Ausbau den Charakter eines Weins prägen. Verkostet werden moderne, frische Champagner, komplexe Weißweine mit Tiefe und elegante Beispiele für handwerkliche Qualität im Glas. Dabei geht es nicht um Fachsimpelei, sondern um Genuss, Verständnis und die Freude am Entdecken.

Besonders persönlich wird es, wenn Kostja Ullmann von seinem eigenen Weinprojekt in Südafrika berichtet. Was als Idee für einen Wein für Freunde begann, ist inzwischen ein Herzensprojekt mit eigenen Cuvées aus Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Rosé geworden. Offen spricht er über das Kreieren der Weine, die Zusammenarbeit mit dem Winemaker und das emotionale Erlebnis, den eigenen Wein zum ersten Mal zu probieren.

Dazu gibt es ehrliche Einblicke in das Leben als Schauspieler, über kreative Prozesse, das Abschalten nach intensiven Rollen, die Bedeutung von Heimat und das Glück, zwischen Dreharbeiten immer wieder anzukommen – am liebsten mit guter Musik und einem guten Glas Wein.

Eine Folge voller Wärme, Tiefe und Genuss – über Musik, Wein, Kreativität und die Geschichten, die dahinter stecken.

Aufgenommen im Weinraum des Grill Royal Hamburg

Verkostete Weine.

EPC Champagne Brut – Frankreich, Champagne

2021 Furmint, Oremus – Ungarn, Tokaj

2021 Chardonnay S, Spiess – Deutschland, Rheinhessen

2021 Las Uvas de la Ira, Vitícola Mentridana – Spanien, Méntrida

2020 Chianti Classico Vigna Sessina, Dievole – Italien, Toskana

Gespielte Vnyls:

Otis Redding – The Dock of the Bay – (Sittin’ On) The Dock of the Bay

Muse – Black Holes and Revelations – Supermassive Black Hole

Mac Miller – Circles – Everybody

Beatsteaks – Launched – Jane Became Insane

Prince – Sign o’ the Times – Starfish and Coffee

Madonna – Confessions on a Dance Floor – Hung Up

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sonoro audio:

Vinyl-Tipp:

In dieser Episode von Vinyl & Wein begrüßt Gastgeber Boris Rogosch den Gentleman unter den DJs: Mousse T.– Musikproduzent, DJ und Komponist, der Stile verbindet und Zeitgeist überdauert. Zwischen handverlesenem Vinyl und sorgfältig ausgewählten Weinen entfaltet sich ein Gespräch voller Geschichten, Haltung und überraschender Wendungen – über musikalische Anfänge in Rockbands, Jahre hinter den Turntables und die konzentrierte Arbeit im Studio.

Mousse T. spricht über prägende Stationen seiner Laufbahn und über die Zusammenarbeit mit internationalen Weltstars. Megahits wie Horny und Sex Bomb markieren dabei wichtige Wegpunkte – Songs, die bis heute ihre Wirkung entfalten.

Neben der Musik zeigt sich Mousse T. in dieser Folge auch als Connaisseur. Guter Wein und gutes Essen sind für ihn mehr als Begleiter, sie gehören zu seiner Lebenshaltung. Er spricht über persönliche Vorlieben, über italienische Rotweine – und über eigene, ernst gemeinte Versuche im Weinbau, die er inzwischen mit der nötigen Gelassenheit hinter sich gelassen hat.

Wie immer mit dabei ist Sommelier Jonas Hauke, der eine Auswahl an Weinen präsentiert, die ebenso viel Charakter besitzen wie die Musik dieser Folge: Champagner mit Struktur, präzise Weißweine und elegante italienische Rotweine. Gemeinsam nähern sie sich den Parallelen zwischen Musik und Wein – Rhythmus, Balance, Reife und dem Gespür für den richtigen Moment.

Aufgezeichnet wurde diese Episode im Weinraum des Grill Royal Hamburg – ein Ort, der wie gemacht ist für Gespräche dieser Art: konzentriert, genussvoll und mit Raum für Tiefe. Musikalisch spannt sich der Bogen von Soul, Disco und Pop – begleitet von persönlichen Anekdoten aus seinem Musikerleben.

Eine Folge über Stil statt Lautstärke, über Genuss statt Eile – und über einen Gentleman, der seinen Weg konsequent weitergeht.

Links zu dieser Episode:

Mousse T. Website: https://www.mousset.com

Mousse T. bei Instagram: https://www.instagram.com/moussetmusic

Gespielte Musik:

Mousse T. – Gourmet de Funk – Horny

Randy Crawford – Every Kind of Mood – Wishing on a Star

Jools Holland – Pianola, Piano & Firends – Doo Wop Boogie

Donny Hathaway – Extension of a Man – Valdez in the Country

David Bowie – Let's Dance – Putting Out Fire

HONNE – Warm on a Cold Night – Me & You

Madonna – Like a Prayer – Like a Prayer

Verkostete Weine

Champagne Louis Roederer – Collection 244

Baron Longo – Urgestein Sauvignon Blanc 2024

Pierre-Vincent Girardin – Éclat de Calcaire 2023

Domaine Seguin-Manuel – Pommard “Petits Noizons” 2021

Produttori del Barbaresco – Barbaresco 2020

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sonoro audio:

In dieser Episode von Vinyl & Wein begrüßt Gastgeber Boris Rogosch den Hamburger Regisseur, Drehbuchautor, Produzenten und leidenschaftlichen Vinyl-Sammler Fatih Akin. Zwischen Plattenspieler, spannenden non-alkoholischen Drinks und musikalischen Schätzen spricht Akin über die Klänge, die ihn geprägt haben, die Filme, die aus ihm heraus mussten – und den ständigen Strom kreativer Energie, der sein Leben antreibt.

Die Episode startet mit seiner größten musikalischen Liebe: Prince, „dem Soundtrack meines Lebens“. Akin erzählt, wie ihn dessen Werk seit Kindheit begleitet, wie Musik seine Drehbücher rhythmisch beeinflusst und weshalb Inspiration oft aus der echten Welt kommt – aus Gesichtern, Haltungen und Momenten im Alltag. „Beobachten, meditieren, handeln“ wird bei ihm zu einem kreativen Prinzip.

Mit Fatih tauchen wir tief in seine kreative Biografie ein: in seine erste Begegnung mit Bruce Lee, die ihn als Kind so sehr fesselte, dass sie zum Auslöser seiner Filmleidenschaft wurde; in seine archäologische Art, Musik zu entdecken; und in seine Faszination für Soul, Hip-Hop, Alternative Rock und die Macht der Harmonien. Er spricht über Filme, die in ihm brennen, und solche, die ihn finden – über Verantwortung als Produzent und über das ständige Weiterentwickeln, ganz im Geist seiner künstlerischen Vorbilder.

Natürlich spricht er auch über seinen aktuellen Projekte: Denn mit „Amrum“ hat Fatih gerade einen viel beachteten Film veröffentlicht. Gleichzeitig arbeitet er an „Geister“, einer Liebesgeschichte zwischen Realität und Traum – und weitere Projekte sind bereits parallel in Arbeit. Sein kreativer Motor kommt selten zur Ruhe.

Im Glas stehen non-alkoholische Drinks mit Charakter: bittersüße Aperitif-Noten, tee-basierte Kompositionen und fruchtige Varianten mit Schaum, die Akin in seiner Detox-Phase als überraschend vollwertige Alternative entdeckt.

Musikalisch öffnet Akin seinen Plattenschrank: von Prince über Ice-T bis hin zu Aretha Franklin, Faith No More und Grateful Dead – jede Platte ein Stück seiner eigenen Geschichte.

Eine intensive, warme und überraschend persönliche Episode über Musik als Lebenskompass, Filme als Ventil – und darüber, warum Kreativität nur wächst, wenn man den Blick offen hält.

Aufgenommen im Vinylraum des 25h Hotel Hamburg-Hafencity

Die verkosteten Getränke (alkoholfrei):

POLLY – French Aperitif (Pink Grapefruit & Orange)

Van Nahmen – Sparkling Juicy (Weiße Johannisbeere & Kräuter)

Kloss – Sparkling Tea (Grüntee & Kräuterkomposition)

Manufaktur Jörg Geiger – Cuvée Nr. 197 – Birne

Raumland – ZERoZzante Rosé

Tement – Verjus Pur

Musik von Vinyl:

Prince – Lovesexy – „Lovesexy“

Ice-T – High Rollers – „High Rollers“

Aretha Franklin – Lady Soul – „(You Make Me Feel Like) A Natural Woman“

Faith No More – Introduce Yourself – „We Care a Lot“

Prince – Dirty Mind – „Dirty Mind“

Grateful Dead – Shakedown Street – „Fire on the Mountain“

Prince – Around the World in a Day – „Raspberry Beret“

Links zu dieser Episode:

https://www.instagram.com/fatih_bombero/

https://bombero-int.de/

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sonoro audio:

Musik-Tipp:

Foto Fatih Akin: ©Zaucke

In dieser Folge von „Vinyl & Wein“ begrüßt Gastgeber Boris Rogosch den Musiker Timsen (Hans-Timm "Timsen" Hinrichsen), bekannt als Teil der Erfolgsband Santiano – und inzwischen auch als Solokünstler mit seinem Album „Von hier“. Offen und sympathisch erzählt Timsen von seinen musikalischen Anfängen auf dem elterlichen Bauernhof in Schleswig-Holstein, den ersten Auftritten mit seinen Brüdern, der späten Berühmtheit mit Santiano und der Freude, endlich eigene Wege zu gehen. Zwischen Lachen, plattdeutschen Einsprengseln und ehrlichen Momenten entsteht ein Gespräch über Heimat, Zufriedenheit und das Glück, im Leben anzukommen.

Passend dazu öffnen Boris und Timsen fünf ganz unterschiedliche Weine, die den Abend prägen: vom feinperligen, alkoholfreien Zerosante von Raumland über den fruchtig-würzigen PriSecco Nr. 23 von Jörg Geiger bis hin zum eleganten Morillon Chardonnay vom Weingut Tement in der Südsteiermark. Danach folgen ein lebhafter Sauvignon Blanc von der Loire und schließlich ein kraftvoller Barbaresco aus dem Piemont – charaktervoll, erdig und perfekt zum Ausklang.

Musikalisch wird’s ebenso vielfältig: Von Mussorgsky bis ZZ Top, von Talking Heads bis Linda Ronstadt – Vinyl trifft auf Geschichten, Wein auf Klang, und Timsen zeigt sich als norddeutscher Gentleman mit Tiefgang, Humor und ganz viel Herz.

Aufgenommen im Weinraum des Grill Royal Hamburg

Die verkosteten Weine:

Raumland Zerosante Weiß – Rheinhessen, Deutschland

Manufaktur Jörg Geiger PriSecco Cuvée Nr. 23 – Württemberg, Deutschland

Weingut Tement Ried Sulz Morillon STK – Südsteiermark, Österreich

De Ladoucette Pouilly-Fumé – Loire, Frankreich

Produttori del Barbaresco Barbaresco DOCG – Piemont, Italien

Musik von Vinyl:

Modest Mussorgski – Bilder einer Ausstellung – „Promenade I“

Timsen – Von hier – „Vun Hier“

Jethro Tull – Aqualung – „Locomotive Breath“

ZZ Top – Degüello – „I Thank You“

Talking Heads – Stop Making Sense – „Burning Down the House“

Timsen – Von hier – „Heimweh“

Linda Ronstadt – Heart Like a Wheel – „You’re No Good“

Van Halen – Van Halen – „Eruption / You Really Got Me“

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Musik-Tipp:

In dieser Folge von Vinyl & Wein treffen Boris Rogosch und Jonas Hauke im Grill Royal Hamburg auf einen der bekanntesten Winzer Deutschlands: Fritz Keller – Gastronom, Unternehmer, ehemaliger DFB-Präsident und leidenschaftlicher Menschenfreund. Gemeinsam öffnen sie besondere Flaschen, legen die von Fritz Keller handverlesenen Platten auf und sprechen über das, was Wein, Musik und Leben miteinander verbindet.

Keller stammt aus einer traditionsreichen Winzerfamilie am Kaiserstuhl und hat das Weingut Franz Keller zu einem der führenden Häuser Deutschlands gemacht. Seine Leidenschaft gilt Weinen mit Charakter – handwerklich gemacht, tief verwurzelt in der Natur und immer mit Haltung. „Ein guter Wein ist wie ein Song“, sagt er. „Er muss dich berühren, wachsen, atmen dürfen. Und wenn die Flasche leer ist, ist das das beste Zeichen.“

Gleich zu Beginn kommt überraschenderweise ein Lambrusco ins Glas – trocken, lebendig, ganz anders als sein Ruf. Es folgen elegante Weißweine aus der Pfalz und aus Baden, bevor ein Spätburgunder Großes Gewächs vom Kaiserstuhl die Runde vollendet. Zum Abschluss entkorken sie einen Burgunder aus Nuits-Saint-Georges – ein Wein voller Tiefe und Eleganz, der das Gespräch mit seinem langen Nachhall perfekt spiegelt.

Zwischen den Gläsern erzählt Fritz Keller mit Witz und Wärme über seine Philosophie des Genusses, über Nachhaltigkeit und Respekt im Umgang mit Mensch und Natur. Und er spricht offen über die aktuellen Probleme im Weinbau – vom Klimawandel über den Fachkräftemangel bis hin zur Bürokratie, die vielen Betrieben zu schaffen macht. „Wir müssen wieder mehr Vertrauen in die Menschen und weniger in Formulare legen“, sagt Keller.

Die von Fritz Keller handverlesene Musik stammt von Genesis, Udo Lindenberg, Miles Davis, Mike Oldfield und Led Zeppelin. Jede Platte hat ihre Geschichte, jede Note ihren Geschmack. Keller spricht über Jazznächte in Freiburg, über die Magie von Miles Davis’ Live-Konzerten und über sein eigenes Festival Pinot & Rock, das Wein, Musik und Kulinarik zu einem großen Erlebnis vereint.

Und wie immer bei Vinyl & Wein geht es auch um Haltung. Keller fordert mehr Wertschätzung für Handarbeit, für Kultur, für die Freude am Erfolg anderer. Er spricht über den Generationenwechsel im Weinbau, über die Verbindung von Bodenständigkeit und Weltoffenheit – und darüber, warum gute Gespräche immer am Tisch beginnen: „Die besten Ideen entstehen, wenn man zusammen isst, trinkt und redet. Vertrauen entsteht nicht im Konferenzraum, sondern am Tisch – bei einem Glas Wein.“

Eine Folge voller Lebensfreude, Musik und Haltung – mit einem Gast, der den Genuss lebt und liebt. Oder, wie Fritz Keller es selbst sagt:

Links zu dieser Episode:

https://www.franz-keller.de/

https://www.grillroyal-hamburg.com/

Verkostete Weine:

2021 – Lambrusco – Cantina Falistra – Emilia-Romagna

2023 – Cuvée aus Burgundersorten "Drei Dörfer" – Weingut Franz Keller – Baden

2024 – Chardonnay – Kalkfels – Weingut Kranz – Pfalz

2022 – Spätburgunder – Schloßberg GG – Weingut Franz Keller – Baden

2022 – Pinot Noir – Nuits-Saint-Georges – Domaine Arnaud Baillot – Burgund

Gespielte Musik:

Genesis – We Can’t Dance – Jesus He Knows Me

Udo Lindenberg – Panik on the Titanic – Reeperbahn

Miles Davis – Dingo (Soundtrack) – Dingo Howl / Letter as Hero

Mike Oldfield – Tubular Bells – Tubular Bells (Part 1)

Deep Purple – Deep Purple in Rock – Black Night

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Musik-Tipp:

Foto Fritz Keller: ©peterbender

In dieser sommerlichen Episode begrüßen wir Michael Kutej – gebürtiger Kärntner, charismatischer Sommelier und Gastgeber der exklusiven Hanse Lounge Hamburg, Knigge-Fachmann, Weinbotschafter und bekannt aus dem Podcast Vier Flaschen.

Los geht's mit einem frischen Urlaubswein von der Insel Kreta, vinifiziert aus der autochthonen Rebsorte Vidiano – zitrusfrisch, floral, mit mediterraner Würze. Es folgt ein Chenin Blanc von der Loire mit salziger Mineralität und energetischer Reduktion. Aus Südtirol steuert Jonas den Misto Mare von Alois Lageder bei – ein biodynamischer Wein aus mehreren Rebsorten, komplex und trinkfreudig zugleich. Als Herzstück dieser Folge öffnet sich ein Rotwein-Cuvée von den österreichischen Spitzenwinzern Achs, Markowitsch und Gesellmann – eine rare Gemeinschaftsabfüllung dreier renommierter Winzer, kraftvoll, elegant und voller Tiefe. Den Abschluss macht ein klassischer Riesling Kabinett mit feiner Fruchtsüße und präziser Säure – perfekt für einen späten Sommerabend.

Musikalisch begleitet wird diese Reise von Stimmen, die längst selbst zum Sommer-Soundtrack geworden sind. Künstler wie Ed Sheeran, Peter Fox, Josh., Paolo Conte, Bruno Mars und die Eagles sorgen für Atmosphäre – mit Songs, die man nicht nur hört, sondern fühlt.

Dazu erzählt humorvoll Michael Kutej von legendären Weinreisen, seiner Zeit in L.A., Promis in der Lounge und warum Gewürztraminer manchmal das unterschätzte Highlight ist. Genießt Sommer im Glas – und im Ohr!

Ein sommerliche Runde voller Aromatik, Anekdoten und Atmosphäre – den Sommer im Glas und im Ohr.

Links zu dieser Epsiode:

Michael Kutej bei Instagram: https://www.instagram.com/michael_kutej/

Hanse Lounge Hamburg: https://hanse-lounge.de/

Pese Weinshop: https://pese-wein.de/

Vinyl & Wein bei Instagram: https://www.instagram.com/vinylundwein/

Verkostete Weine:

2021 White Diva, Klados Winery

2024 Misto Mare, Alois Lageder

2021 La Montage, Domaine Les Canons

2018 AMG 2.0, Achs/Markowitsch/Gesellmann

2024 Trittenheimer Apotheke, Riesling Kabinett, Loersch

Gespielte Musik

Peter Fox - Haus am See

Eagles - Take it easy

Ed Sheeran - Azizam

Paolo Conte - Via con me

Flo Rida - Good Feeling

Silk Sonic / Bruno Mars / Anderson Paak - Leave the door open

Josh. - Martina

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Musik-Tipp: