La vitamina B12 tiene mala fama solo cuando falta, porque es esencial para la formación de glóbulos rojos, el sistema nervioso y la síntesis de ADN. El problema no es tenerla, sino no absorberla bien o no consumirla en cantidad suficiente.Su déficit es frecuente en personas mayores y en quienes siguen dietas vegetarianas o veganas sin suplementación, y puede pasar desapercibido durante años gracias a las reservas del hígado. Cuando aparecen síntomas, suelen ser anemia, cansancio, palidez y, sobre todo, problemas neurológicos como hormigueos, pérdida de equilibrio, confusión o problemas de memoria.La absorción de la B12 es compleja y depende del factor intrínseco, una proteína del estómago. Por eso, enfermedades digestivas, cirugías gástricas, ciertos medicamentos o la anemia perniciosa pueden provocar déficit aunque la ingesta sea adecuada.La vitamina B12 se encuentra casi exclusivamente en alimentos de origen animal (vísceras, mariscos, pescados, huevos y lácteos). Los procesos culinarios e industriales pueden reducir su contenido. Las fuentes vegetales y alternativas (algas, espirulina, kombucha) no son fiables.El exceso es raro, pero dosis muy altas en suplementos pueden dar problemas. Cuando la dieta no cubre las necesidades, la opción más segura es la suplementación controlada, especialmente en personas de riesgo.👉 Si hay síntomas persistentes o dudas, lo mejor es analizar los niveles y consultar con un profesional sanitario.📩 Suscríbete a la newsletter: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://dashboard.mailerlite.com/forms/882357/116776039665894905/share⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📗 Tu digestión tu salud: ⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.to/3H373qo⁠⁠⁠⁠⁠📘 Tu sueño tu salud: https://amzn.to/4r3k9oG📌 Episodio insomnio: https://youtu.be/V5lq6k09Z58📌 Más info en:⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠https://labotikaentupantalla.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📌 Transcripción del podcast: https://labotikaentupantalla.com/lo-que-hay-que-saber-de-la-vitamina-b12/