Mindfuleating and Low Foodmaps by Dra. Alex Ibarra

Vitamina D3 ayuda en el COVID-19 ¿Verdad o mito?

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Introducción

La vitamina D comprende un grupo de compuestos liposolubles que son esenciales para mantener el equilibrio mineral del cuerpo. La forma de vitamina D sintetizada en los humanos se llama colecalciferol (vitamina D3). Como el colecalciferol se sintetiza en la piel por la acción de la luz ultravioleta (UVB) al exponernos a la luz solar, la vitamina D no encaja en la definición clásica de una vitamina. No obstante, se la reconoce como un nutriente sumamente esencial y más en épocas de Confinamiento como la que experimentamos durante la pandemia por COVID-19.

El sol es nuestra principal fuente de vitamina D (Bioactiva). Sin embargo, la síntesis de vitamina D se reduce a causa de diversos factores como:

  • El uso de protectores solares con un factor de protección superior a 8
  • La edad adulta y la vejez
  • Coloración de la piel con mayor pigmentación (personas de tez oscura)
  • Vivir en una latitud norte superior a los 40 grados
  • Personas que viven en confinamiento o con poca exposición solar
  • Durante la estación invernal reducen la producción de vitamina D en la piel.

    • En general, los más vulnerables a un estatus bajo de vitamina D son los bebés lactantes, las personas mayores de 65 años y las personas internadas en instituciones, las personas que padecen obesidad y los afroamericanos de todas las edades.

    Además de la salud ósea, nuevos datos científicos revelan beneficios de la vitamina D para otros aspectos de la salud.

    Funciones para la salud

    Una ingesta suficiente de vitamina D (calciferol) es importante puesto que ayuda al cuerpo a:

    1. Mantener un nivel saludable de calcio y fósforo en la sangre
    2. Formar y mantener los huesos sanos
    3. Controlar la división y especialización celular
    4. Modular el sistema inmunitario.

      5. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que presta asesoramiento científico a los responsables políticos, ha confirmado que se han demostrado unos claros beneficios para la salud de la ingesta de vitamina D en la dieta, ya que contribuye a lo siguiente:

      • Mantenimiento de huesos y dientes normales
      • Funcionamiento normal del sistema inmunitario y respuesta inflamatoria sana
      • Mantenimiento de la función muscular normal
      • Absorción/utilización normal de calcio y fósforo y mantenimiento de una concentración normal de calcio en sangre
      • División celular normal
      • Además, la vitamina D interactúa con el CALCIO para su correcta absorción y función, los cuales son necesarios para mantener unos huesos normales.
        • ...more
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        Mindfuleating and Low Foodmaps by Dra. Alex IbarraBy Dra. Alex Ibarra, Médico Experto en Rehabilitación en Salud Afectiva