Vite al Vino

Oggi intervistiamo Gaddo Castelli, rappresentante di vini e figlio d'arte, una chiacchierata sull'andamento delle vendite in questo anno di lock down (bomba: sapevate che il Vaticano fosse il maggior consumatore!!??) questa ed altre curiosità nella simpatica puntata di oggi!

Intervista al Presidente del Consorzio Barolo Matteo Ascheri e grazie alla nostra chef Nicole (food blogger di www.lemongrassandoliveoil.com) ci facciamo spiegare come si cucina un ottimo Brasato al Barolo

Affrontiamo l'argomento del vino con le sue similitudini prese in prestito da altri ambiti quali principalmente la musica ed altre forme d'arte con l'occhio attento alla psicologia della degustazione grazie al Dott. Francesco Michelotti, psicoterapeuta, musicista ed amico.

Quattro chiacchiere con un esperto di vini biologici/biodinamici/naturali, Tommaso Colò di Rolling Wine
www.rollingwine.com

Intervistiamo il Sommelier Dottor Luca Carmignani che ci parlerà della relazione fra vino e salute, a seguire intervistiamo Federica Bonacchi che ci darà informazioni di carattere legale..

Antipasti e bollicine, brodo e cappelletti con bianchi e rossi, lesso con vari rossi e dolce, un viaggio fra i sapori della tavola a Natale degli Italiani con i vini che più si addicono, senza spendere una fortuna ..buon Natale! La nostra food blogger Nicole Taddei (autrice del blog www.lemongrassandoliveoil.com) ci dirà come preparare i cibi

qualche link:
https://www.fabriziopratesi.it (i vini di Fabrizio)
https://lemongrassandoliveoil.com (la nostra chef)

Stasera parliamo di Stefano Amerighi, vignaiolo che produce un eccellente Syrah con viticoltura biodinamica ed intervisteremo la nostra chef Nicole Taddei (food blogger www.lemongrassandoliveoil.com) per spiegarci un piatto consigliatoci da Amerighi, il piccione!

Link:
http://www.stefanoamerighi.it (Stefano Amerighi Syrah)
https://lemongrassandoliveoil.com (la nostra chef)

Stasera l'incontro con lo chef del Michi che ci parlerà della cucina giapponese e con Luca Carmignani, Sommelier AIS e direttore della delegazione di Pistoia ci spiega come abbinare il vino alla cucina Jappo!