Cada año vale la pena recordar las buenas prácticas a la hora de manipular y conservar alimentos, sobre todo en estas épocas festivas cuando habitualmente todo tipo de comidas de sirven sobre la mesa y las sobras nunca faltan el día después de navidad o año nuevo.

En FM de las Misiones conversaron con Viviana Barr, Bromatóloga y Capacitadora Nacional en Manipulación de Alimentos, quien una vez más contribuyó con sus recomendaciones y explicaciones a tener en cuenta para evitar una intoxicación.