¿Por qué salgo a correr de madrugada y en ayunas? Antes había un motivo y ahora es sólo cabezonería. Y es un error, es como si me empeñase en esquivar la mejor versión de mí mismo. La carta semanal gira en torno a las trampas que nos hacemos; que me hago.

Hemos viajado hasta la sierra de Cádiz para conocer a un joyero. Pedro cocina en el comedor de sus padres y cada plato nace de la cosecha para acabar siendo un bocado bellísimo que sirve en Mesón Sabor Andaluz.