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Descobre os segredos que unem (e separam) a cerveja e o vinho! 🍺🍷

Convidei o especialista Pedro Ramos (que é Head Sommelier na Feitoria) para descomplicar alguns conceitos do mundo do vinho e da cerveja. Fala-se sobre castas, terroir, perlage, fermentação e muito mais.

Será que a cerveja é melhor que o vinho? Ou será o contrário? 🤔

Obrigado à Vanessa Amaral pela ajuda nas filmagens e à Fermentage pelo espaço e cervejas!

Fomos ao Open Brewday da Brasserie Cantillon para acompanhar a 1ª brassagem do ano. Todos os anos as portas são abertas a dezenas de visitantes para este marco anual, mas a data tem vindo a ser empurrada para a frente, à espera dos dias mais frios.

Com a companhia (e conhecimento) do David Santos (Cervejeiro na Brussels Beer Project), fiquei a saber mais esta mítica cervejeira familiar de Lambic, e provavelmente tu também podes levar algo para casa. 😉