La cocina de Mar Lago y Álex Martínez, al frente del restaurante Bacelo en Ferrol, vuelve a situarse en el foco de la gastronomía gallega tras su nominación como finalistas al Premio Cociñeiro Galego 2026, un galardón impulsado por Galicia Fórum Gastronómico que este año estrena una nueva etapa con importantes novedades.

La principal de ellas es que el premio pasa a celebrarse con periodicidad anual, dejando atrás su formato bienal. Una decisión que, en palabras de la directora del evento, Ana Trevisani, busca “reforzar su papel como escaparate del talento emergente y como indicador de la evolución de la cocina gallega”. Además, esta primera edición independiente del Fórum tendrá como escenario la ciudad de Vigo, donde el próximo 26 de mayo se celebrará la gala final en el Auditorio Mar de Vigo.

En este contexto, la candidatura de Mar y Álex adquiere una relevancia especial, ya que el resultado final dependerá en gran medida del apoyo del público. El sistema de elección mantiene su esencia y combinará al 50% la votación popular y la valoración de un jurado profesional, lo que convierte cada voto ciudadano en una pieza clave para que los chefs de Bacelo puedan alzarse con el título.

Las votaciones populares ya están abiertas desde hoy, jueves 9, y permanecerán activas hasta el 17 de mayo a través de la web oficial de Galicia Fórum Gastronómico. Será precisamente esa movilización del público la que puede impulsar a los cocineros ferrolanos hacia el máximo reconocimiento, convirtiéndolos en los próximos referentes de la nueva cocina gallega.

Ubicado en los bajos de un antiguo edificio de piedra, Bacelo se ha consolidado como una de las propuestas más interesantes del panorama gastronómico actual. Antes de emprender juntos este proyecto, ambos chefs acumularon una sólida trayectoria profesional, experiencia que hoy trasladan a una cocina donde manda el producto local, de proximidad y de temporada.

Su propuesta, definida como una “cocina tradicional actualizada para compartir”, combina raíces gallegas con influencias contemporáneas y sugerencias que evolucionan al ritmo del mercado. Esa filosofía, basada en la sostenibilidad, el respeto al territorio y la creatividad, es precisamente la que ha llevado a Mar Lago y Álex Martínez a situarse entre los cinco grandes nombres de esta edición.

Junto a ellos compiten Antón Castro (Casa Gaibor, Guitiriz), Andrés Torreiro (D’Obra, Melide), Marcos S. Area (é restaurante, Marín) y Antonio Novas “Tonivas” (Trasmallo, Pontevedra), en una selección que el jurado define como “un reflejo del dinamismo que caracteriza a la cocina gallega actual”.

El desenlace se conocerá el 26 de mayo a las 19.00 horas, en una gala en la que los candidatos deberán cocinar en directo un plato que sintetice su propuesta gastronómica. Hasta entonces, la carrera hacia el premio pasa por un factor decisivo: la respuesta del público.

Para Bacelo, el camino hacia el reconocimiento ya está en marcha. Ahora, Ferrol, A Coruña y toda Galicia tienen en su mano convertir a Mar y Álex en Cociñeiros Galegos do Ano 2026.

El Festival Ilustrado de Ferrol dará este año un paso más en su viaje al siglo XVIII con talleres gratuitos de danza histórica abiertos a toda la familia. Desde este lunes y hasta el 7 de mayo, el equipo de Teatro Calavera, dirigido por Marián Rey, impartirá clases por distintos barrios para preparar un gran baile colectivo que se celebrará el 9 de mayo dentro del festival. La cita, prevista para los días 8 y 9, suma además retratos de época en escaparates, balconadas decorativas, comitivas promocionales por Ferrolterra y A Coruña, alquiler de trajes y nuevas actividades como teatro, maquillaje, música y degustaciones. El evento, ya convertido en referente cultural, coincide con el 300 aniversario del Ferrol moderno y refuerza la proyección de la ciudad y su candidatura patrimonial.

Esta semana, Marco y Ana llevarán a Madrid la esencia gastronómica de Matosinhos, como embajadores de la Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, durante el Salón Gourmets Madrid. El próximo 13 de abril, nuestros colaboradores en el programa participarán en un showcooking internacional junto a cinco destacados embajadores culinarios: Rui Paula, Arnaldo Azecedo, David Jesus, Hugo Portela y Nuno Castro.

Durante la presentación, cada chef elaborará una tapa inspirada en el territorio, utilizando marisco atlántico, pescado de mercado, productos de la huerta atlántica, conservas locales y un postre creativo que refleje la dulzura del Atlántico. El evento no solo busca seducir al paladar, sino también destacar la gastronomía como pilar cultural, económico y turístico de Matosinhos, ciudad con cerca de 500 restaurantes, incluida alta cocina reconocida con estrellas Michelin y Soles Repsol.

Marco y Ana, junto al resto de chefs, esperan que este showcooking sirva para mostrar al mundo la excelencia culinaria de Matosinhos, reforzando su posición como destino gastronómico de referencia.

El cantante aresano Enrique Ramil regresa a Músicas de Ferrolterra con nuevas canciones que reflejan su intensa trayectoria entre España y Latinoamérica. Tras una Semana Santa en casa, Ramil prepara lanzamientos semanales con versiones en directo de sus conciertos, incluido el próximo álbum "Vivo y directo", volumen 1, que verá la luz en junio, y un segundo volumen a finales de año. El artista independiente aprovecha para compartir dúos inéditos y temas en solitario. Ramil, que viajará a México, República Dominicana y varios países sudamericanos tras el Mundial, confiesa que su música busca conectar de corazón a corazón con el público.

El Teatro Jofre de Ferrol acogerá este domingo 12 de abril la gala final de la IV edición del certamen «O Talentiño», organizado por el Concello de Ferrol para impulsar y dar visibilidad al talento artístico juvenil, ampliando por primera vez la convocatoria a toda la provincia de A Coruña.

El concurso, dirigido a jóvenes de entre 8 y 18 años, contempla cinco categorías: vocalistas, instrumentistas, danza lírica, danza urbana y variedades —incluyendo magia, monólogos, artes escénicas y performances—, con participación tanto individual como en grupo, en un formato inclusivo adaptado para jóvenes con discapacidad.

El jurado estará compuesto por figuras destacadas como la cantante eurovisiva Lucía Pérez Vizcaíno, el cantautor Xabier Pérez Vizcaíno, Eva Faraldo y el dúo Caamaño Ameixeiras. Valorarán técnica, interpretación, musicalidad, presencia escénica y originalidad.

Tras el proceso de selección, los finalistas que actuarán en la gala recibirán diplomas y premios, incluyendo vales de 300 euros y entradas a parques multiaventura. La cita se consolida como una ventana única para que los jóvenes artistas muestren su creatividad y pasión, reforzando a «O Talentiño» como referente del talento juvenil en Ferrol.

La sala ferrolana La Room se convertirá este viernes en un punto de encuentro cultural europeo con el concierto «Pulse4 Legacy», protagonizado por jóvenes músicos de España, Francia, Rumanía, Grecia e Irlanda. El evento, con entrada gratuita, forma parte de un intercambio Erasmus+ respaldado por la Comisión Europea y organizado por la Asociación Xeración y el colectivo Ideas Fab.

Durante una semana de convivencia en A Capela, los 25 participantes han creado canciones inéditas que mezclan tradiciones musicales como la muiñeira gallega, la Chanson francesa y el folk irlandés. Estas composiciones se presentarán en directo a partir de la medianoche, mostrando cómo la música puede unir fronteras y talentos emergentes.

Desde la organización destacan que el concierto representa «Europa sonando», convirtiendo a Ferrol en un escaparate del intercambio cultural y de la creatividad musical juvenil.

Valdoviño da este viernes 10 de abril el pistoletazo de salida a la segunda edición del Pasea y Tapea, una cita gastronómica que reunirá a 18 establecimientos hosteleros de 7 de las 8 parroquias del municipio a lo largo de tres fines de semana consecutivos. La iniciativa invita a vecinos y visitantes a descubrir la riqueza culinaria local a través de propuestas que combinan la tradición de la cocina gallega con elaboraciones más innovadoras.

Las tapas tendrán un precio único de 2,5 euros, y cada consumición irá acompañada de una papeleta que los clientes podrán rellenar y depositar en las urnas habilitadas, entrando así en el sorteo de tres cestas con productos gastronómicos del territorio.

Además, el certamen mantiene su carácter participativo: quienes completen la ruta por los 18 locales, sellando la tarjeta en cada parada, podrán elegir su tapa favorita y optar a una comida o cena valorada en 100 euros en el establecimiento ganador.

Entre las propuestas de esta edición destacan creaciones como Tentación crocante de Pide&Pika, Delicatessen del mar de Valdoviño de Café Bar Piruliña, Midnight Blues de Las Olas by Pantín o la Empanada de cocido de A Taberna do Puntal, en un escaparate que promete convertir la gastronomía en uno de los grandes atractivos de la primavera.

La organización ha establecido tres franjas horarias de degustación, adaptadas a los diferentes locales, con servicio al mediodía y por la noche durante viernes, sábados y domingos.

El Foro Cidadán polo Ferrocarril reactivará las movilizaciones este sábado 11 de abril con un viaje a Betanzos, exigiendo mejoras en las líneas ferroviarias que conectan Ferrol con el resto de Galicia. La concentración será a las 8:30 horas en la estación de Ferrol, y el trayecto tendrá un coste de 5 euros por adelantado o 6,60 en taquilla. Posteriormente, se realizarán conferencias informativas en el Ateneo Ferrolán durante abril.

El cantante aresano Enrique Ramil regresa a Músicas de Ferrolterra con nuevas canciones que reflejan su intensa trayectoria entre España y Latinoamérica. Tras una Semana Santa en casa, Ramil prepara lanzamientos semanales con versiones en directo de sus conciertos, incluido el próximo álbum "Vivo y directo", volumen 1, que verá la luz en junio, y un segundo volumen a finales de año. El artista independiente aprovecha para compartir dúos inéditos y temas en solitario. Ramil, que viajará a México, República Dominicana y varios países sudamericanos tras el Mundial, confiesa que su música busca conectar de corazón a corazón con el público.

Hoy os hemos invitado a hacer, algo así como, un viaje en el tiempo. Un viaje fascinante que nos lleva desde las costas gallegas hasta las áridas y misteriosas cuevas del desierto de Judá, a orillas del Mar Muerto. Corría el año 1947 cuando unos pastores beduinos, buscando una cabra perdida, tropezaron por casualidad con el que sería el descubrimiento arqueológico más importante del siglo XX: los Manuscritos del Mar Muerto. Más de ochocientos documentos milenarios que escondían los textos más antiguos de la Biblia hebrea y los secretos de los orígenes del cristianismo. Hoy tenemos el inmenso privilegio de contar en nuestros estudios de Ferrol con una de las mayores autoridades mundiales en este tema. Él es Jaime Vázquez Allegue. Teólogo, biblista, doctor en Periodismo y profesor titular en la Universidad Pontificia Comillas. Jaime ha dedicado más de veinticinco años de su vida a estudiar, descifrar y comprender estos textos, formándose en Salamanca, Italia y en la mismísima ciudad de Jerusalén. Viene a Ferrol a presentarnos su último libro, titulado sencillamente y con contundencia: 'Qumrán'. Una obra que nos acerca estos manuscritos de forma accesible y nos revela cómo las tecnologías del futuro, como la Inteligencia Artificial, están rescatando palabras escritas hace más de dos milenios.