A quinta Feira do Queixo de Moeche espera superar todas as marcas de asistencia, o domingo, día 26, na nave do mercado de San Ramón. Nesta edición reuniranse 38 postos de venda e degustación de queixo e outros derivados do leite, produtos alimentarios de proximidade e artesanía. Dos 38 expositores, 18 son queserías da zona ou doutros puntos de Galicia, e outras 10 proceden de Asturias, Cantabria, Zamora, León, o País Vasco e Francia. Entre as marcas que acudirán á feira figura a vasca Lácteos Goine, da denominación de orixe protexida Idiazabal, queixos elaborados con leite cru de ovellas de raza Latxa ou Carranzana.
O longo da xornada haberÁ catas comentadas polo mestre quesero Alejandro Montes (11.45 e 12.45 horas), a seis euros e con 20 prazas; talleres gratuítos (na carpa instalada na chaira da feira) de moído de pemento (11.30 e 16.30), modelado de barro e cerámica (11.45 e 17.30) e elaboración de queixo (12.00 e 16.30); benvida á quesería convidada (13.15), música co dúo Fenel e sesión vermú con Faíscas dá Pontraga; a actuación de Gramola Gominola (18.30), para o público infantil e familiar; e sorteos de lotes de produtos da feira (14.00 e 18.15).
Este evento pretende, ademais, servir de foro de intercambio de coñecemento e puntos de vista sobre a transformación láctea. Con ese fin organízase un encontro de expositores (15.30) para tratar «as perspectivas do mercado e a incidencia non sector dá nova PAC [Política Agraria Comunitaria]».
En paralelo á feira, o Concello recupera o Tren do Queixo (con saída ás 10.45 horas da estación de Ferrol e regreso ás 14.04, 17.29 ou 19.19). E organiza visitas guiadas ao Centro de Transformación Agroalimentaria A Fusquenlla (11.30 e 12.30) e ao castelo, con servizo de bus de ida e volta desde San Ramón (12.30 e 16.30). Aconsellan apuntarse no punto de información que se montará na nave do mercado.