Hemos pasado de tomar esta bebida prácticamente sin darle importancia a escuchar todo tipo de tesis acerca de su origen, que la verdad. me hacen sentir un poco abrumado Básicamente, estamos hablando del café con hielo de toda la vida. ¿Qué ocurre? que en vez de hacerlo con agua normal, lo hacemos con agua mineral con gas. Hay quien dice que los orígenes de la Coca Cola, está en esta bebida que introdujeron los italianos a finales le siglo XIX en Estados Unidos, ya que se trataba de una bebida gasificada y edulcorada con un poco de cafeína. Es más, hay quien dice que hubo un momento en el que era una especie de «gin-tonic» de café, ya que en vez de ginebra llevaba café y tónica. Hoy aprendemos a preparar un Sparkling coffee. INGREDIENTES
50 ml de café expresso bien cargado.
200 ml. de agua mineral con gas (me encanta la San Pellegrino)
Una rodaja de limón.
Una hoja de albahaca.