Rebeca platica en el jardín cultural "LaMano" (Coyaocán) con Nik Plavov (spear fisherman), quién utiliza el arpón para cazar pescados! Esta es una técnica de origen Hawaiano en la cual el cazador se sumerge en el mar, sin tanque, para cazar bacalao, atún, huachinango, camarón, langosta, mejillones, etc. y en menos de 48 hrs. el Chef Jorge Menéndez estaba ya preparando sus deliciosas recetas! "From Spear to Table"