July 27, 2021

Vol. 05 | 禁小卖部得健康学校？别绕开食物教育

1 hour 5 minutes

【主播的话】

说到食物教育（简称“食育），你会想到什么主题/内容呢？大家心理的预设大多会和营养科学相关，比如什么食物富含哪种维生素，如何避开高油高盐高糖，怎么合理分配卡路里。但是，食育的主题远比这个丰富，个人健康也只是食育开展的目的之一。本期，我们从热门新闻#中小学不得在校内设置小卖部超市#切入，邀请“妈妈”和“一线教师“的声音加入讨论，聊一聊学校食育和家庭食育，分析食育开展的难点，分享成功食育的方法论~希望家长和教师们在食育上更有底气，更有信心（￣︶￣）↗　

【本期嘉宾】

浅之 — 美国注册营养师，美国营养学博士

老A — 江苏重点高中语文老师

【本期配料】

1、禁止小卖部、超市进入校园：保障学生营养？太一刀切？

2、小卖部v.s.食堂：抢生意？各司其职？

3、食育不只是为了健康：为什么要关注、重视、推动食育？

4、食育方法论：不好吃怎么办？挑食怎么办？我对营养懂得不多怎么办？

5、食育 X 育儿经验分享：儿子惊人的解决问题能力、大运动小运动锻炼

6、食育 X 劳动教育：参与进去！”教育主要不是产生理论，而是产生情感“

7、食育的涟漪效应：孩子的食育，家长不直接参与，也受益！

8、一线真实案例：老A班上，他想让孩子少吃薯片、碳酸饮料，但......

9、”光盘行动“的优化：如果知道食物背后的故事（eg.食堂食物从哪里来？）

10、食育怎样可以做得越来越好？

【本期主播】

璐悦

【后期制作】

璐悦

【logo设计】

小娟

【本期拓展】

营养与健康学校建设指南—报告—资料下载—食育网. (不详). 取读于 2021年7月26日, 从 http://www.foodeducation.cn/zldown/show.php?itemid=21

虽不是所有学校强制性执行，但是透露出我国在实现”健康“目标上的决心

LifeWhereImFrom. (不详). 【官方双语】日本的校餐@LWIF_哔哩哔哩_bilibili. 取读于 2021年7月26日, 从 https://www.bilibili.com/video/BV1yW411r7vD/

可以通过这个视频，进一步了解日本的校餐和食育

食通社. (不详). 六一播报：这群爱种地的重庆小学生｜在田野里成长，向大自然学习. 取读于 2021年7月26日, 从 https://mp.weixin.qq.com/s/BNL1rXsgAtLjIt47VZgnTg

分享国内食育（劳动教育）的优秀案例

FAO. (2020). School-based food and nutrition education: A white paper on the current state, principles, challenges and recommendations for low- and middle-income countries. FAO. https://doi.org/10.4060/cb2064en

FAO2020年发布的关于学校内食物营养教育的白皮书，里面对中低收入国家难点的分析很值得一读！

【本期音乐】

Title: Hawaiian Weekend Artist: Igor Khainskyi

【收听方式】

“苹果播客”、Spotify、小宇宙App、QQ音乐、喜马拉雅

【互动方式】

想成为我们播客的嘉宾？想加入我们？欢迎私戳！

【E-mail】：[email protected]

Special Guests: 江浅之 and 老A.

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