本期,我们沿着动物性食品供应链溯源而上,探寻看似遥远的动物福利与我们生活丝丝缕缕的联系。把人道主义的目光投向即将变为食物的动物,我们能为他们做些什么?把视线收回到熙攘菜场,作为消费者如何维护食品质量安全,挑选高品质高动物福利产品?
“子钓而不纲,弋不射宿”,早在“动物福利”这个词出现之前,源远流长的中华传统文化便以爱护动物,诠释对生命与自然的敬畏。而在集约化养殖盛行的今天,动物福利不仅是一种情怀,更是连结人类公共卫生、食品安全的纽带!
《地球公民》(Earthlings)是一部由支持动物福利的团体与个人所制作的纪录片。该影片阐述人类是如何藉由工厂化农场、幼犬繁殖场、服饰、娱乐与研究这五种方式凌虐我们的动物朋友。
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