咖啡说 Coffee Real Talk

Vol.02 为什么我们在陆家嘴咖啡节只喝了一杯农夫山泉?


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欢迎收听本期播客,今天我们要聊的是陆家嘴咖啡节后引发的一些思考。在这场盛会中,我们并没有沉醉于各种新奇的咖啡口味和冠军出品,反而更多的是在观察和思考。咖啡节上,我们看到的是咖啡赛道的激烈内卷和消费市场的多样化,各种奇特的咖啡口味层出不穷,而这一切的背后,是品牌为了在竞争中脱颖而出而不得不进行的创新。

然而,全场我们只买了农夫山泉的瓶装咖啡,事实上这瓶8元多的即饮咖啡已经可以基本满足我们对一个入门咖啡饮品的需求,甚至免费的农夫山泉水制冰块还进一步提高了消费体验。

这期播客更多的是聊新进消费品牌进入市场的打开方式和关于品牌,产品和用户的关系。选择合适的赛道和合适的路径对于品牌的重要性。尤其是对于咖啡这类主观指标大于客观指标的产品,作为品牌方是否应该从拒绝迎合市场的心态转换为开放尊重用户的喜好。

「本期内容」|去陆家嘴咖啡节,我们只喝了农夫山泉?!

00:12 陆家嘴咖啡节所见所闻

03:18 我们在咖啡节只喝了农夫山泉的咖啡

04:24 在日本冠军摊位前落荒而逃

06:00 老乡见老乡,背后开一枪!

08:31 冠军高价咖啡是不是消费主义陷阱

12:26 世界冠军的诞生之路

16:01 世界冠军比赛时的豆子和他们代言的一样么?

18:45 代言的胜利还是品牌营销全链路的实力?

22:21 世界冠军为什么能带红那么多周边器具?

29:45 从商业逻辑聊拼配豆

36:16 农夫山泉做即饮咖啡的底层逻辑浅谈

40:08 浅聊SOE及供应链

44:40 咖啡熟豆到底该怎么做

47:00 甲方给我一坨屎,但我要把屎雕成花

50:44 迎合客户做产品

52:33 举例说明单品该如何做市场宣传

55:20 下期节目预告

主播:黄小明 Berkeley

小红书:Dozy咖啡

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咖啡说 Coffee Real TalkBy 黄小明Edward