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本期主播

小德（嘉宾）：一不小心又爱好变成了专业

张猛（嘉宾）：你来研发，我来营销

Lillian：电波酿造你值得拥有～

老段：已经盘算着今年在家酿酒了

 

简介

啤酒酿酒师是一个非常具有专业知识和技能的专业人员，负责研究和开发各种啤酒品种。他们通过使用麦芽、啤酒花、酵母和水等原材料，制作出各种口味和酒精度不同的啤酒。酿酒师需要具备丰富的知识和技能，包括酿酒原理、酿酒工艺、酿酒设备和质量控制等。

本期节目我们非常荣幸地邀请到了小德&张猛过来做客来聊聊他们与精酿啤酒的故事，不仅分享了他们对啤酒酿造的热爱和专业知识，还向我们展示如何制作出美味可口的啤酒。这将是一次难得的机会，他们将深入浅出的跟我们聊聊啤酒酿造的科学和艺术。欢迎收听本期节目～

 

时间轴

01:15 欢迎友台德赛青年的小德和张猛

01:50 德赛青年播客名字的由来

03:12 开启播客的缘起

04:11 竟然没有开始本期话题就预订了下期的节目

05:47 酒吧相识到相知（不是）：从精酿啤酒聊起，从喝酒到做啤酒

11:33 干货来了！从啤酒文化聊聊啤酒历史

23:17 小德老师竟然听了我们的古早节目：健力氏啤酒中的小球，氮气在啤酒中的运用

24:42 世涛啤酒：英国硬水质，脱发？不喝水了，大家一起喝麦芽水

26:06 精酿吧中的老外，更偏好清爽小麦啤酒

27:25 艾尔和拉格啤酒的区别

29:39 大型商超的水果味啤酒的秘密

33:33 重头戏来了！终于说到了酿造过程：像做饭一样简单

39:25 啤酒花是个啥？真的有种这样的花吗？

43:09 生产啤酒投入与产出的大概估算

46:46 啤酒关于度数的要求和追求

50:43 不要让啤酒摆脱饮料的属性：琳琅满目各式各样的啤酒类型

51:58 正式合作开启：由兴趣到生意，你来研发，我来营销

01:01:32 一次定制化服务的故事：印象深刻的客户和要求、反馈

01:04:34 不设限，技术常在、兴趣使然，未来可期

01:05:10 印象深刻的一次故事

01:07:05 如果时光倒流，还做吗？要感谢曾经一起共事的小伙伴

01:10:03 鼓楼沿街喝酒讲北京历史的活动体验，令人印象深刻

01:11:59 电波酿造何时才能重新开启呀？

 

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更多精彩，请收听本期内容！

 

制作组

嘉宾 / 小德 张猛

封面设计 / 老段

音频后期 / 老段

音频上传 / 传达室老大爷

 

背景音乐

片头：Cayucas - Yeah Yeah Yeah

结尾：Michael Seyer - I Can't Dance

 

友台链接

德赛青年

 

栏目介绍

坐标：「安全出口FM」大楼3F

楼层名称：「胡聊会议室」

定位：胡聊会议室是一档综合类脱口秀栏目，以风趣幽默的姿态观察生活，轻松活泼的方式碰撞思想，希望大家从我们的嘻嘻哈哈中吸收人间烟火、享受乐趣！

 

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