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VOL.310「未利用魚のミールキット」
マイナーすぎる、背ビレに毒針がある、水揚げ量が少なすぎる、、など、
味の良し悪しには関係なく、市場に出回らない魚。
それらは、「未利用魚」と呼ばれています。
そんな魚たちに新たな価値を付けて、
美味しく食べてもらいたい、という想いで生まれたのが、
「Fishlle!（フィシュル）」という名前のサブスクリプションサービス。
日本近海で水揚げされた未利用魚をその日のうちに加工して、
冷凍食品として、毎月、家庭に届ける仕組みです。
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By TOKYO FM
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マイナーすぎる、背ビレに毒針がある、水揚げ量が少なすぎる、、など、
味の良し悪しには関係なく、市場に出回らない魚。
それらは、「未利用魚」と呼ばれています。
そんな魚たちに新たな価値を付けて、
美味しく食べてもらいたい、という想いで生まれたのが、
「Fishlle!（フィシュル）」という名前のサブスクリプションサービス。
日本近海で水揚げされた未利用魚をその日のうちに加工して、
冷凍食品として、毎月、家庭に届ける仕組みです。
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