🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - 🌟Хлеб из чечевицы🌟

📝Кулинарные советы от Лизы Черешня!

🥳Ингредиенты:

•1 стакан сырой красной чечевицы (можно использовать зелёную)

•1/2 стакана воды (при необходимости — немного больше)

•1/2 ч.л. соли

•1/2 ч.л. соды (по желанию — для более рыхлой текстуры)

•Специи по вкусу: паприка, куркума, чеснок, тмин и др.

•1–2 ст.л. оливкового масла (по желанию)

Вы можете добавить в тесто по вкусу:

семена, орехи, тёртую морковь, зелень или жареный лук.

👩‍🍳 Процесс приготовления:

🔥Замочите чечевицу

Промойте чечевицу и залейте холодной водой. Оставьте на 6–8 часов или на ночь.

Затем воду слейте и снова хорошо промойте.

🔥Измельчите в тесто

В чаше блендера соедините замоченную чечевицу и воду. Измельчите до состояния густого теста, напоминающего по консистенции сметану.

Добавьте соль, специи и оливковое масло.

🔥Дайте тесту немного настояться (по желанию)

Оставьте массу на 15–30 минут — она станет немного воздушнее.

🔥Запекайте хлеб

Выложите тесто в форму, предварительно выстланную пергаментом или смазанную маслом.

Рекомендуемая толщина слоя — около 1,5–2 см.

Выпекайте в духовке при температуре 180–200°C в течение 30–40 минут, до появления золотистой корочки.

Готовность проверьте деревянной палочкой — она должна выйти сухой.

🔥Остудите перед подачей

Дайте хлебу полностью остыть, прежде чем нарезать его — так он не будет крошиться.

🥗 Советы по подаче:

Хлеб из чечевицы прекрасно сочетается с:овощами,хумусом,сливочным сыром,авокадо и свежей зеленью.

Храните его в холодильнике до 3 дней или заморозьте порционно.

Приятного аппетита.

======================

🔥Свежее, актуальное, позитивное! Первое Радио – с нами вся республика

📻Радио 1:

📍Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 104,1 FM;

📍Первомайск – 103,4 FM.