🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - "Тушенка"

Говорим о еде, вкусах и многом другом.

📝Кулинарные советы от Лизы Черешня!

💥Рецепт ТУШЕНКИ ИЗ СВИНИНЫ!!

Так как свинина сама по себе довольно жирная, к ней не нужно добавлять сало. Удобнее всего готовить это мясо в кастрюле: опустить заготовленные банки в воду и варить продолжительное время. Следите за тем, чтобы вода покрывала почти всю банку, но при этом она не должна попадать внутрь при кипении, иначе лишняя жидкость испортит вкус готового блюда. Ингредиенты рассчитаны на 2 банки объемом 1 литр.

🔥Ингредиенты:

• свинина средней жирности — 1600 г

• лук репчатый — 0,5 шт.

• соль — 3 ч. л.

• лавровый лист — 4 шт.

• перец черный свежемолотый — ⅔ ч. л.

🔥Способ приготовления:

1. Свинину нарежьте небольшими кусочками, примерно по 3 см.

2. Лук измельчите с помощью блендера или мясорубки, смажьте получившейся массой мясо.

3. Посолите, поперчите и уберите в холодильник на 30 минут.

4. Возьмите чистые и сухие банки, на дно выложите лавровый лист.

5. Затем разложите мясо по банкам и хорошо утрамбуйте.

6. В кастрюлю влейте воду, на дно уложите полотенце и поставьте на него банки. Это нужно для того, чтобы банки не пригорели и не лопнули.

7. Установите емкости с мясом в кастрюлю, накройте их крышками и доведите до кипения.

8. На медленном огне готовьте тушенку 3 часа.

9. Достаньте банки из воды и сразу закатайте. Переверните емкости крышкой вниз, укутайте в одеяло и оставьте в темном месте до полного остывания. Готово!