Ähnlich wie Wasser, brauchen wir auch Salz, damit unser Körper funktioniert – nur auf die Menge kommt es an. Vor zu viel Salz raten Fachleute ab, denn es führt zu Bluthochdruck, erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall. Wie es gelingen kann, weniger Salz zu sich zu nehmen, weiß die Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.