Sie sehen aus wie bündelweise winzige Äpfel und leuchten orangerot in der schon ziemlich kahlen Winterlandschaft: Die Vogelbeeren. Der Baum, an dem sie hängen, heißt eigentlich Eberesche, aber viele nennen ihn einfach den Vogelbeerbaum. Die Beeren sehen zwar appetitlich aus, doch sie stehen im Ruf, Bauchschmerzen zu verursachen – zumindest bei uns Menschen. Weshalb und wie man sie genießbar macht, erklärt Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.