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  • Portraits de chef.fes 39/44 : Jessica Prealpato, la pâtisserie de l’instantané
    durée : 00:29:29 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Meilleure cheffe pâtissière du monde en 2019, Jessica Prealpato s’affirme aujourd’hui par des desserts cuisinés aux fruits, avec peu de sucre et un goût prononcé pour le produit autour duquel elle crée des pâtisseries d’un genre nouveau. - réalisation : Marie Plaçais - invités : Jessica Préalpato Chef pâtissière
    30 min
  • 25 ans de big-bang politique / L’ « American way of life », une déprime française ?
    durée : 00:59:03 - L'Esprit public - par : Hervé Gardette - 2000, 2002, 2005 : retour sur trois moments clés de la vie politique française du début de ce siècle. En quoi ces évènements ont-ils un impact aujourd'hui ? / Ces 25 premières années du 21e siècle ont vu une américanisation de la société française : bénéfice ou désarroi ?
    - réalisation : Luc-Jean Reynaud - invités : Anne-Lorraine Bujon Directrice de la rédaction de la revue Esprit et conseillère du programme Amériques du Nord à l’IFRI (Institut français des relations internationales); Marc Lazar Professeur émérite à Sciences Po et professeur de « Relations franco-italiennes pour l’Europe » à l’Université Luiss de Rome; Jérôme Fourquet Politologue; Laetitia Strauch-Bonart Journaliste, essayiste
    1 hr
  • L’American way of life, une déprime française ?
    durée : 00:30:34 - L'Esprit public - par : Hervé Gardette - Les 25 ans du début de ce 21e siècle ont vu la société française s’imprégner de plus en plus des codes et de la culture américaine. Un phénomène d’américanisation concomitant avec le renforcement de la société de consommation. Pour notre plus grand bénéfice ? ou pour notre plus grand désarroi ?
    - réalisation : Luc-Jean Reynaud - invités : Marc Lazar Professeur émérite à Sciences Po et professeur de « Relations franco-italiennes pour l’Europe » à l’Université Luiss de Rome; Anne-Lorraine Bujon Directrice de la rédaction de la revue Esprit et conseillère du programme Amériques du Nord à l’IFRI (Institut français des relations internationales); Jérôme Fourquet Politologue; Laetitia Strauch-Bonart Journaliste, essayiste
    31 min
  • 25 ans de Big bang politique
    durée : 00:28:28 - L'Esprit public - par : Hervé Gardette - Retour sur trois événements qui ont marqué la vie politique française depuis 25 ans : la réforme constitutionnelle du mandat présidentiel en 2000, le séisme de 2002 avec Jean-Marie Le Pen au second tour de l'élection présidentielle et le référendum sur le Traité constitutionnel européen en 2005. - réalisation : Luc-Jean Reynaud - invités : Marc Lazar Professeur émérite à Sciences Po et professeur de « Relations franco-italiennes pour l’Europe » à l’Université Luiss de Rome; Anne-Lorraine Bujon Directrice de la rédaction de la revue Esprit et conseillère du programme Amériques du Nord à l’IFRI (Institut français des relations internationales); Laetitia Strauch-Bonart Journaliste, essayiste ; Jérôme Fourquet Politologue
    29 min
  • L’éthique médicale et son histoire
    durée : 00:29:19 - Carnets de santé - par : Marina Carrère d'Encausse - Du serment d'Hippocrate au code de Nuremberg, en passant par la création de l’ordre des médecins, les bouleversements nés de l’épidémie de sida ou le clivage Nord-Sud : quelles évolutions la notion d'éthique en médecine a-t-elle connues ?
    - réalisation : Thomas Jost - invités : Emmanuel Hirsch Professeur émérite d'éthique médicale à la faculté de médecine de l'université Paris-Saclay
    30 min

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