durée : 00:13:16 - 15' de plus - par : Ali Baddou - Gabriel Lépousez, neurobiologiste à l'Institut Pasteur, nous dévoile les secrets de nos papilles et de notre perception des saveurs. Une exploration fascinante des mécanismes biologiques et culturels qui façonnent nos goûts, particulièrement éclairante à l'approche des repas de fêtes. - invités : Gabriel Lepousez - Gabriel Lépousez : Chercheur en Neurosciences dans l'unité Perception et Mémoire, Institut Pasteur, Paris.
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