ヴィーガンゴリラジオ！閉店後のリアル作戦会議

渋谷店の今後についてお話しした前回に引き続き、どうやって引き継いでいくか、店長が育っていくか？についてアイデアを出してみました。

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ヴィーガンゴリラジオは、Vegan Sushi Tokyoの工藤とぴょんが、閉店後にリアルな作戦会議をする番組です。（毎週金曜22時に定期配信）

🦍ヴィーガン業界の現状と未来

🦍ヴィーガン事業の経営について

🦍事業運営の課題やマインドセット

など、リアルな失敗談も含めてお話ししています。

【お便りフォーム】

感想や質問などいただけると励みになります🍌

https://forms.gle/f3Hxd3SGPUhPz4uBA

【出演】

🦍工藤 柊 Kudo Shu

共同創業・海外事業責任者

環境問題/動物倫理を理由に高3からヴィーガン開始。カフェ店長、NPO法人設立を経て、ブイクック創業。

https://www.instagram.com/kudoshu_vegan

🦍ぴょん Pyon

共同創業・国内事業責任者

動物倫理を理由にヴィーガンを実践。前職GMOペパボにてtoCサービスを運営。2023年1月よりブイクックへ参画。

https://www.instagram.com/i_am_pyon08/

切り抜き動画Instagramアカウント始めました！

https://www.instagram.com/gorigori_vegan/

【採用情報】

共にヴィーガン業界を前に進める、強くて優しい仲間を募集しています🔥

• ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠アルバイトメンバー⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠：https://vcook.co.jp/recruit

• ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠店長(社員)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠：https://vcook.co.jp/100tenchos

渋谷店の今後についてお話しした前回に引き続き、どうやって引き継いでいくか、店長が育っていくか？についてアイデアを出してみました。

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今回は、ぴょんさんから渋谷店の今後の方針について共有していただきました。

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今回はゆるっと雑談会です！久しぶりの収録でもあり、初めてのオンライン収録です💻 工藤くんがオランダ渡航してから早2週間、オランダ・日本ともに最近どんな感じ？とゆるくお話ししています。

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工藤、オランダ渡航前のラスト回です✈️ 今回は「利益」がなぜ大切なのか？について話しました。前回に引き続き、Vegan Sushi Tokyoで提供する日本酒「南部美人」をいただきながら配信しており、お聞き苦しいところがあるかもですが、ご了承いただけると幸いです🙏

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工藤、オランダに来ました！海外展開を目指すきっかけになったお客様からの言葉や、これからどんな計画で進めていくかなどを話してみました！

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経営合宿での議題の1つ「採用課題」について、話したことを共有してみました。

どうすれば、私たちの思いに共感してもらえると思います？

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経営合宿での議題の1つ「Vision/Mission/事業戦略を改めて明確にしてみよう！」について、お話ししてみました！

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今年の8月は「サンクチュアリ支援月間」と題し、Vegan Sushi Tokyoの売上の一部寄付を行います。

その一環として、8月23日に、思いやりワークスが制作した『もーもーガーデン』『Second Life Sanctuary』の短編映画の上映会を実施しました！

とっっっても良かったので、その感想回です。参加できなかった方はぜひお聞きください🙏

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最近、工藤が書いた『いっぱい失敗しよう』というブログを書いたので、それについて話してみました！

挑戦には失敗がつきもの。いっぱい失敗して、いっぱい学習していきたいものです。

📝『いっぱい失敗しよう』

https://kudoshu07.com/2026/08/09/failalot

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