Im heutigen GlasGarten Wiki-Podcast soll es um die spannende Frage "Was ist Nitrit?" gehen.

Nitrit (NO2) als Salz der salpetrigen Säure ist ein Zwischenprodukt der Umwandlung organischer Stoffe in Nitrat - diese Umwandlung wird Nitrifikation genannt. Nitrit ist für viele Lebewesen giftig: Es reagiert zum Beispiel mit Eisenatomen im Organismus, wie etwa dem Zentralatom des Hämoglobins, dem roten Blutfarbstoff des Blutes bei Wirbeltieren und manchen Wirbellosen wie Roten Mückenlarven oder Posthornschnecken. Dadurch verhindert Nitrit den Sauerstofftransport. Mehr dazu in dieser Podcast Folge.

Hier findest du nützliche Links.

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Der Wiki-Beitrag zum nachlesen: https://www.garnelenhaus.de/wiki/was-ist-nitrit