Karin und Tobias sprechen darüber was Lektine sind, was sie im Körper machen, was Mastzellen und Histamin damit zu tun haben, was die Ursache des "leaky gut", also dem durchlässigen Darm ist, ob man Lektine durch Kochen zerstören kann und in welchen Lebensmitteln Lektine enthalten sind.

Erwähnt in der Folge sind folgende Links:

• Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: https://shop.tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger
• Forschung und Infos zum Thema Lektine: https://tobio.at/lektine
• Liste der lektinhaltigen Lebensmittel: https://tobio.at/de/was-sind-lektine-lektine-und-lebensmittel-liste

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Haftungsausschluss: Die Inhalte dieses Podcasts ersetzen keine medizinische Beratung oder Diagnose. Sie wiederspiegeln lediglich die persönliche Meinung der Sprecher. Bei gesundheitlichen Problemen konsultieren Sie bitte immer medizinisches Fachpersonal.

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