In dieser Folge hinterfragen Karin und Tobias einen der bekanntesten Ernährungssätze überhaupt: „Iss möglichst vielfältig.“ Sie diskutieren, warum Ernährungsvielfalt heute als gesund gilt, welche Nährstoffe unser Körper tatsächlich benötigt und ob eine große Auswahl an Lebensmitteln wirklich notwendig ist. Dabei werfen sie auch einen Blick auf Proteinqualität, die Rolle von Kohlenhydraten, natürliche Antinährstoffe wie Lektine und die Frage, ob moderne Ernährungsempfehlungen manchmal den Blick auf das Wesentliche verstellen. Eine Episode über Hausverstand, evolutionäre Perspektiven und die Suche nach einer Ernährung, die den menschlichen Bedürfnissen tatsächlich entspricht.

Erwähnt in der Folge sind folgende Links:

• Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
• Forschung und Infos zum Thema Lektine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/was-sind-lektine-und-die-lektinfreie-ernaehrung⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
• Liste der lektinhaltigen Lebensmittel: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/liste-lektinfreie-lebensmittel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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Haftungsausschluss: Die Inhalte dieses Podcasts ersetzen keine medizinische Beratung oder Diagnose. Sie wiederspiegeln lediglich die persönliche Meinung der Sprecher. Bei gesundheitlichen Problemen konsultieren Sie bitte immer medizinisches Fachpersonal.

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In dieser Folge des lektinfrei Podcasts tauchen Karin und Tobias tief in das Phasenmodell von Dr. Stephen Gundry ein. Sie erzählen, wie sie durch das Buch The Plant Paradox erstmals mit dem Thema Lektine in Berührung kamen und erklären die drei Phasen der lektinfreien Ernährung verständlich und praxisnah. Außerdem diskutieren sie, warum sie selbst dauerhaft lektinfrei leben und warum man nicht erwarten darf, dass man andere Ergebnisse bekommt, wenn man immer das Gleiche macht.

Erwähnt in der Folge sind folgende Links:

• Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
• Forschung und Infos zum Thema Lektine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/was-sind-lektine-und-die-lektinfreie-ernaehrung⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
• Liste der lektinhaltigen Lebensmittel: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/liste-lektinfreie-lebensmittel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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#lektinfrei #biohacking #ernährung #biochemie #DrStephenGundry #ThePlantParadox #Darmgesundheit #Entzündungen #GesundLeben #Ernährungsumstellung #Biohacking #Gesundheit #Longevity #Wohlbefinden #HealthyLifestyle

Kann der Körper durch Kaffee, Fleisch oder Zucker wirklich „übersäuern“? Und macht basische Ernährung tatsächlich gesünder? In dieser Folge sprechen Karin und Tobias über den Säure-Basen-Haushalt, den pH-Wert im Blut und warum unser Körper diesen normalerweise extrem präzise reguliert. Außerdem geht es darum, warum sich viele Menschen mit „basischer Ernährung“ besser fühlen, weshalb Urin-pH-Teststreifen wenig bis nichts über den Blut-pH aussagen und welche Rolle Wasser und Magensäure bei der Verdauung spielen. Eine Folge über Mythen, Physiologie und wieder einmal darüber, warum Assoziation nicht gleich Kausation ist. 

Erwähnt in der Folge sind folgende Links:

• LEKTINFREI PODCAST Folge zum Thema Lektine und Leaky Gut: ⁠⁠⁠⁠⁠https://open.spotify.com/episode/0CSZgIwwOvBMYuoYLtap9m⁠⁠⁠⁠⁠
• LEKTINFREI PODCAST Folge zum Thema Trinkmenge: https://open.spotify.com/episode/4C6p1wpvpNRZvRLktrk5X4
• Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
• Forschung und Infos zum Thema Lektine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/was-sind-lektine-und-die-lektinfreie-ernaehrung⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
• Liste der lektinhaltigen Lebensmittel: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/liste-lektinfreie-lebensmittel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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#lektinfrei #biohacking #ernährung #biochemie #basische #ernährung #säure #basen #haushalt

Wenn du anders handelst als andere, hältst du ihnen oft ungewollt einen Spiegel vor. Dein Wachstum erinnert sie an ihren Stillstand. Deshalb wirst du schnell als „komisch“ abgestempelt. Geh trotzdem deinen Weg — nicht für Status, sondern weil es deine Bestimmung ist.

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• Forschung und Infos zum Thema Lektine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/was-sind-lektine-und-die-lektinfreie-ernaehrung⁠⁠⁠⁠⁠⁠
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Hashimoto, Morbus Basedow und Schilddrüsenkrebs nehmen dramatisch zu – doch warum? In dieser Folge sprechen Karin & Tobias Stumpfl über die wahre Rolle der Schilddrüse, Leaky Gut, Stress, Entzündungen, Reverses T3, Jodmangel und warum moderne Lebensstilfaktoren unsere Schilddrüse massiv belasten. Außerdem erfährst du, welche Werte wirklich wichtig sind und welche Wege es aus der „Pandemie der Schilddrüsenerkrankungen“ gibt. 

Erwähnt in der Folge sind folgende Links:

• LEKTINFREI PODCAST Folge zum Thema Lektine und Leaky Gut: ⁠⁠⁠⁠https://open.spotify.com/episode/0CSZgIwwOvBMYuoYLtap9m⁠⁠⁠⁠
• LEKTINFREI PODCAST Folge zum Thema Fette: https://open.spotify.com/episode/6LHDWHgklw92Mkr1TADPca
• Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
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#lektinfrei #biohacking #ernährung #biochemie #hashimoto #nierensteine #labor #tsh #t3 #basedow #schilddrüse

Was haben Oxalate mit Nierensteinen und Gallensteinen zu tun? In dieser Folge sprechen Karin und Tobias über Oxalsäure in Lebensmitteln wie Spinat, Mandeln oder Kakao, warum Oxalate problematisch werden können und welche Rolle Lektine sowie ein durchlässiger Darm dabei spielen. Außerdem erfährst du, was helfen kann, Oxalate zu reduzieren.

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• LEKTINFREI PODCAST Folge zum Thema Lektine und Leaky Gut: ⁠⁠⁠https://open.spotify.com/episode/0CSZgIwwOvBMYuoYLtap9m⁠⁠⁠
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Warum sind Allergien heuer für so viele Menschen besonders schlimm? In dieser Folge sprechen Karin und Tobias über Heuschnupfen, Histamin, Leaky Gut und mögliche Ursachen hinter allergischen Reaktionen. Karin erzählt, warum ihre Allergien seit 6 Jahren lektinfreier Ernährung verschwunden sind.

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• LEKTINFREI PODCAST Folge zum Thema Lektine und Leaky Gut: ⁠⁠https://open.spotify.com/episode/0CSZgIwwOvBMYuoYLtap9m⁠⁠
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Wenn du merkst, dass etwas nicht stimmt – im Körper, im Kopf oder im Leben – dann ist das kein Zufall. Wahrnehmung ist dein Warnsignal. Und Warnsignale sind nicht zum Ignieren da, sondern zum Handeln.

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Ist eine lektinfreie Ernährung auch vegan oder vegetarisch möglich? Wir beleuchten Herausforderungen, geeignete Lebensmittel und warum Proteinquellen dabei eine zentrale Rolle spielen. Plus: praktische Ansätze für eine alltagstaugliche Umsetzung ohne Extreme.

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Warum scheitert Ernährungsumstellung oft an „äußeren Gründen“? Dieser "Mindset Quickie" hinterfragt die häufigste Ausrede, zeigt Denkmuster auf und lädt dich ein, Verantwortung zu übernehmen und echte Veränderung zu starten. Lass dich provozieren:)

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