In der zweiten Folge von „so! was? süßes.“ – dem Podcast rund um Ernährung und süßen Geschmack, geht es um Süßstoffe und deren Eigenschaften.

Unsere Gastgeberinnen Anja Roth (Ernährungswissenschaftlerin und Süßstoff Expertin) und Sophie Samrock (Moderation) unterhalten sich über Süßstoffe und warum sie nicht mit den Zuckeraustauschstoffen verwechselt werden sollten. Außerdem geben wir Einblicke, warum es elf verschiedene und in der EU zugelassene Süßstoffe gibt, welche Gemeinsamkeiten und Unterschiede sie aufweisen und in welchen Produkten Süßstoffe verwendet werden. Warum tragen Süßstoffe E-Nummern und was bedeuten sie? Ist die Stevia-Pflanze auch ein Süßstoff? All das und noch viel mehr erfahrt ihr in der zweiten Folge unseres neuen Podcast zu süßer Ernährung. Viel Spaß beim Hören.

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