By FUNKE Mediengruppe
5
22 ratings
The podcast currently has 55 episodes available.
HDL und LDL. Seine Cholesterin-Werte sollte man kennen. Auch schon in jungen Jahren, sagt der Ernährungs-Doc. Frauen sind meistens etwas besser dran, aber Männer haben häufiger erhöhte Blutfett-Werte. Vor allem im höheren Alter seien sehr viele Männer übergewichtig, sagt Dr. Matthias Riedl. Dadurch steige die Gefahr für schwere Krankheiten deutlich. Welche zusätzlichen Risikofaktoren es bei zu hohem Cholesterin gibt und wann man um Medikamente vielleicht nicht mehr herum kommt, erklärt er in dieser Podcast-Folge.
Wie gewohnt beantwortet der Ernährungsmediziner wieder Fragen von Hörerinnen und Hörern.
Wir haben auch wieder ein Rezept für Euch, das Eurem Cholesterin-Spiegel garantiert gut tut – Zitronenlachs mit Rosenkohl aus: Dr. Matthias Riedl. Der Glukose-Masterplan, ZS Verlag.
Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/ernaehrungspodcast/ und auf YouTube. Das aktuelle Rezept findet Ihr auf https://www.abendblatt.de/ im aktuellen Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch.
Weitere Podcast unter: www.abendblatt.de/podcast
- Wir freuen uns auf Eure Bewertungen und Likes
- Abonniert unseren Podcast, natürlich kostenlos
- Feedback: moinhamburg@abendblatt.de
Dr. Matthias Riedl nimmt eine aktuelle Studie der Berliner Charité zum Anlass, um über Zucker-Austauschstoffe und Süßstoffe zu sprechen. Denn obwohl er Xylit, auch als Birkenzucker bekannt, bislang empfohlen hat, nimmt er diese Empfehlung jetzt zurück. Denn Xylit kann ernstzunehmende gesundheitliche Probleme auslösen. Riedl erklärt auch, warum auch Honig oder Ahornsirup keine echten Alternativen sind. Und schließlich gibt der Ernährungsmediziner eine überraschende Empfehlung.
In dieser Folge beantwortet der Ernährungs-Doc wie gewohnt auch wieder Fragen von Hörerinnen und Hörern.
Wir haben auch wieder ein Rezept für gesunde Kekse für Euch – Hafer-Cookies aus: Dr. Matthias Riedl. Das 20:80-Kochbuch für Berufstätige. Abnehmen mit dem Erfolgsprinzip. Gräfe und Unzer.
Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/ernaehrungspodcast/ und auf YouTube. Das aktuelle Rezept findet Ihr auf https://www.abendblatt.de/ im aktuellen Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch.
Weitere Podcast unter: www.abendblatt.de/podcast
- Wir freuen uns auf Eure Bewertungen und Likes
- Abonniert unseren Podcast, natürlich kostenlos
- Feedback: moinhamburg@abendblatt.de
Dr. Matthias Riedl hat sich mit seinen unterschiedlichen Formaten eine treue Fangemeinde erobert. „Die Leute erzählen mir ihre Erfolgsgeschichten, überall wo ich bin“, sagt der Ernährungs-Doc. Und er stelle fest, dass ihr Wissen über Ernährung und ihre Fragen immer differenzierter werden. „Die Leute wissen unheimlich viel, wenn ich das vergleiche mit vor zehn Jahren“, sagt der Ärztliche Direktor des Medicum Hamburg.
In dieser Folge beantwortet er wieder Fragen von Hörerinnen und Hörern. Es geht beispielsweise um Schwarzkümmelöl, Yaconwurzel, Berberin, Kefir und H-Milch.
Wir haben auch wieder ein Rezept für einen gesundes Gericht – Asia-Pfannkuchen mit Gemüse aus: Dr. Matthias Riedl. Artgerechte Ernährung. Das Kochbuch, Gräfe und Unzer.
Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/ernaehrungspodcast/ und auf YouTube. Das aktuelle Rezept findet Ihr auf https://www.abendblatt.de/ im aktuellen Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch.
Weitere Podcast unter: www.abendblatt.de/podcast
- Wir freuen uns auf Eure Bewertungen und Likes
- Abonniert unseren Podcast, natürlich kostenlos
- Feedback: moinhamburg@abendblatt.de
Suse Schumacher und Tobias Esch sprechen über Themen, die Menschen helfen, leichter durchs Leben zu gehen und ihren Alltag nachhaltig verbessern – was ist Achtsamkeit? Wie erkennt man die eigenen Bedürfnisse? Was sind die positiven Effekte gelebter Dankbarkeit und warum ist Verbundenheit für Menschen so lebenswichtig?
"Wofür stehst Du morgens auf?" ist ein Podcast von FUNKE. Abonniere den Podcast und verpass keine Folge. Lass gern eine Bewertung da und schreib uns deine Fragen und Anmerkungen unter [email protected]"
Die meisten Ernährungsformen, die älter sind als zehn Jahre, seien mit Vorsicht zu genießen, sagt der Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl in der neuen Podcast-Folge. Doch Clean Eating, das auf eine Kanadierin zurückzuführen ist, sei eine Ausnahme. Das „Sauber“ bei Clean Eating beziehe sich nämlich nicht auf die herkömmliche Sauberkeit, sondern sei im Sinne von „ohne Verschmutzung durch die Lebensmittelindustrie, ohne Chemikalien“, zu verstehen, sagt der Ernährungs-Doc
Damit ist auch geklärt, dass man um Produkte, die man aufreißt und in der Mikrowelle warm macht, einen großen Boden machen muss. Riedl sieht ohnehin in hoch verarbeiteten Produkten „den großen Sargnagel unserer Gesellschaft“. Im Podcast sprechen wir über die wichtigsten Nahrungsmittel beim Clean Eating und wie hoch der Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln sein sollte.
Wir haben auch wieder ein Rezept für einen gesunden Nachtisch, mit dem auch Schokoladenfans glücklich werden – Schoko-Tofu-Creme aus Dr. Matthias Riedl. Der Glukose-Masterplan, ZS Verlag.
Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/ernaehrungspodcast/ und auf YouTube. Das aktuelle Rezept findet Ihr auf https://www.abendblatt.de/ im aktuellen Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch.
Weitere Podcast unter: www.abendblatt.de/podcast
- Wir freuen uns auf Eure Bewertungen und Likes
- Abonniert unseren Podcast, natürlich kostenlos
- Feedback: moinhamburg@abendblatt.de
Manchmal denkt man, es sei inzwischen geradezu modern, wenn man mindestens eine Lebensmittelunverträglichkeit hat. Tatsächlich ist es aber alles andere als spaßig, wenn einem bestimmte Lebensmittel Beschwerden verursachen. Denn wenn der Körper beispielsweise auf Milchzucker mit Durchfall und Bauchschmerzen reagiert, leiden die Betroffenen und sind in ihrem Alltag stark eingeschränkt.
„Wenn ich etwas esse, wovon ich Bauchschmerzen bekomme, und es ist keine Lebensmittelvergiftung, dann kann es eine Allergie, aber auch eine Nahrungsmittelunverträglichkeit sein. Der Bauch sagt es einem nicht“, sagt der Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl in der neuen Podcast-Folge. Schuld daran könnte aber auch eine schwerwiegende Krankheit sein. Deshalb sollte man die Probleme unbedingt abklären lassen.
Der Ernährungs-Doc erklärt auch, wie eine reizarme Ernährung bei der Diagnose helfen kann und warum man nicht prophylaktisch auf Milchprodukte verzichten sollte, warum Weizenbrötchen und Fertiglebensmittel aber problematisch sind.
Abschließend haben wir ein Rezept für eine gesunde Mahlzeit, die auch satt macht – Griechische Linsentaler aus Dr. Matthias Riedl. Der Glukose-Masterplan, ZS Verlag.
Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/ernaehrungspodcast/ und auf YouTube. Das aktuelle Rezept findet Ihr auf https://www.abendblatt.de/ im aktuellen Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f
Weitere Podcast unter: www.abendblatt.de/podcast
- Wir freuen uns auf Eure Bewertungen und Likes
- Abonniert unseren Podcast, natürlich kostenlos
- Feedback: moinhamburg@abendblatt.de
Viele Lebensmittel, die wir im Supermarkt kaufen, sind hochverarbeitet. Um den Verbrauchern den Unterschied etwas deutlicher zu machen, gibt es die unterschiedlichen Nuva-Klassen. Allerdings lasse sich die Lebensmittelindustrie viel einfallen, damit ihre Produkte nicht in die höchste Klasse eingestuft werden, sagt Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl. Es werde viel getrickst – mit Aromen, Salz, Süßstoffen und Fett. Das Ergebnis häufig: „Wir haben ein Lebensmittel, das so aussieht wie ein Lebensmittel, das auch schmeckt wie ein Lebensmittel, aber es ernährt uns nicht, es ist Inhaltsleer“, kritisiert der Ernährungs-Doc.
Auch Bio-Lebensmittel seien nicht in jedem Fall empfehlenswert, denn auch sie können hoch verarbeitet sein. Diese Podcast-Folge bietet einen Leitfaden, damit man zwischen den Supermarktregalen nicht vollends verzweifelt. Außerdem beantwortet der Ernährungsmediziner wieder eine Frage zu einem Ernährungs-Mythos.
Abschließend haben wir diesmal ein Rezept für eine süße Leckerei, die aber dennoch gesund ist – Espresso-Schoko-Smoothie aus: Dr. Matthias Riedl. Unser Essen – Killer und Heiler, Gräfe und Unzer.
Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/ernaehrungspodcast/ und auf YouTube. Das aktuelle Rezept findet Ihr auf https://www.abendblatt.de/ im aktuellen Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f
Weitere Podcast unter: www.abendblatt.de/podcast
- Wir freuen uns auf Eure Bewertungen und Likes
- Abonniert unseren Podcast, natürlich kostenlos
- Feedback: moinhamburg@abendblatt.de
Mit dem Glukose-Masterplan hat Dr. Matthias Riedl wieder ein Buch geschrieben, das man als einen Fahrplan nutzen kann, um seinen Blutzucker zu regulieren. Der Plan sei einfach zu befolgen, versichert der Ernährungs-Doc in der neuen Podcast-Folge. „Meine Erfahrung aus Jahrzehnten in der Ernährungsmedizin ist: je einfacher es ist, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass es auch gemacht und desto größer ist der Erfolg.“
Um zu wissen, ob man ein Blutzuckerproblem hat, muss man natürlich seinen Wert kennen. Riedl erklärt, welcher Nüchternzuckerwert normal ist, wann man in den Bereich Prädiabetes gelangt und wann ein Diabeteswert erreicht ist. Menschen mit Diabetes haben beispielsweise ein erhöhtes Risiko für Nervenschäden und für Herzinfarkte.
Außerdem beantwortet der Ernährungsmediziner wieder eine Frage zu einem Ernährungs-Mythos, nämlich ob getrocknete Blaubeeren bei Magen-Darm-Infekten helfen.
Abschließend gibt es ein gesundes Rezept, das auch ideal für den Blutzucker ist: Harissa-Hähnchen mit Rotkohl aus „Der Glukose-Masterplan. In 4 Wochen gesünder, fitter, schlanker“ von Dr. Matthias Riedl, ZS Verlag, 17,99 Euro.
Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/ernaehrungspodcast/ und auf YouTube. Das aktuelle Rezept findet Ihr auf https://www.abendblatt.de/ im aktuellen Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f
Weitere Podcast unter: www.abendblatt.de/podcast
- Wir freuen uns auf Eure Bewertungen und Likes
- Abonniert unseren Podcast, natürlich kostenlos
- Feedback: moinhamburg@abendblatt.de
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat in ihren neuen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung erstmals auch Aspekte wie Nachhaltigkeit, Umweltbelastung sowie die in Deutschland üblichen Verzehrgewohnheiten berücksichtigt. Daraus folgt dann beispielsweise der Rat, maximal ein Ei pro Woche zu verzehren. Dieser eine Punkt hat es sogar vielfach in die Schlagzeilen geschafft. Aber natürlich umfassen die DGE-Empfehlungen sehr viel mehr Bereiche. Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl ordnet diese Empfehlungen ein. Dann wird auch besser verständlich, wie man es künftig mit tierischen Produkten wie Milch, Wurst oder Fleisch, und mit pflanzlichen Lebensmittel, aber auch mit Alkohol halten sollte.
Außerdem beantwortet der Ernährungsmediziner wieder eine Frage zu einem Ernährungs-Mythos, nämlich ob Alkohol in der Sauce wirklich verkocht.
Zum Abschluss gibt es ein gesundes Rezept, das auch den neuen Empfehlungen entspricht: Grillchicorèe mit Bohnensalat aus „100 geniale Tricks für eine gesunde Ernährung“ von von Dr. Matthias Riedl.
Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/ernaehrungspodcast/ und auf YouTube. Das aktuelle Rezept findet Ihr auf https://www.abendblatt.de/ im aktuellen Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f
Weitere Podcast unter: www.abendblatt.de/podcast
- Wir freuen uns auf Eure Bewertungen und Likes
- Abonniert unseren Podcast, natürlich kostenlos
- Feedback: moinhamburg@abendblatt.de
Es klingt so einfach: Man bekommt eine Spritze und die Kilo schwinden dahin. Wir widmen der Abnehmspritze in unserem Podcast erneut eine Folge, weil sich in den vergangenen Monaten auf dem Gebiet viel getan hat. Es ist ein weiteres Produkt auf den Markt gekommen, aber inzwischen gibt es auch gefährliche Fälschungen der teuren Präparate. Dr. Matthias Riedl betont daher, dass eine Ernährungsberatung unbedingt vor dem Einsatz der Abnehmspritze kommen muss. Und weil man das Medikament, das auch er und seine Kolleginnen und Kollegen im Medicum Hamburg einsetzen, nicht einfach wieder absetzen kann, beschäftigt er sich in seinem neuen Buch sehr detailliert mit der noch relativ neuen Behandlungsmethode, erklärt die Wirkungsweise, aber auch die Fallstricke.
Außerdem beantwortet der Ernährungs-Doc wieder eine Frage zu einem Ernährungs-Mythos, nämlich ob man Nudeln nach dem Kochen abschrecken muss.
Zum Abschluss gibt es passend zur Jahreszeit ein gesundes Rezept für einen Spargelsalat mit Beluga-Linsen aus dem neuen Buch „Nie wieder dick nach der Abnehmspritze. Die Dr. Riedl-Formel für langfristiges Schlankbleiben“ von Dr. Matthias Riedl, GU 2024.
Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/ernaehrungspodcast/ und auf YouTube. Das aktuelle Rezept findet Ihr auf https://www.abendblatt.de/ im aktuellen Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f
Weitere Podcast unter: www.abendblatt.de/podcast
- Wir freuen uns auf Eure Bewertungen und Likes
- Abonniert unseren Podcast, natürlich kostenlos
- Feedback: moinhamburg@abendblatt.de
The podcast currently has 55 episodes available.
21 Listeners
12 Listeners
41 Listeners
6 Listeners
66 Listeners
14 Listeners
8 Listeners
3 Listeners
38 Listeners
7 Listeners
8 Listeners
23 Listeners
13 Listeners
3 Listeners
1 Listeners