Gościem kolejnego odcinka Vistula Podcast jest dr inż. Piotr Dominik - przewodniczący kapituły konkursu Wawrzynu Polskiej Turystyki Kulinarnej. W tym konkursie prestiżowe wyróżnienia przyznawane są co roku produktom, destynacjom oraz osobom związanym z turystyką i dziedzictwem kulinarnym.

Wawrzyn to drogowskaz pokazujący, które kierunki w polskiej turystyce kulinarnej są najbardziej wartościowe i przyszłościowe. Konkurs jest otwarty. Mogą w nim wziąć udział samorządy, organizacje turystyczne, lokalne stowarzyszenia, restauracje, producenci a nawet osoby prywatne. Wawrzyn nagradza projekty autentyczne, lokalne, przemyślane, które budują markę regionów i angażują lokalne społeczności.

Rozmowę przeprowadziła Katarzyna Ring-Andrzejczuk