Mit Knalleffekt und in vielen bunten Farben begrüßen wir das neue Jahr – Sternenfunkel, Blumen und sogar Smileys lassen sich an den Nachthimmel zaubern. Ein Feuerwerks-Experte zeigt Armin, wie er die flüchtigen Kunstwerke in die Luft befördert.

Das Studio wird heute zum Atelier, Ralph zum Maler und Clarissa zum Modell. Dabei nehmen sie die Zuschauer mit auf eine Reise durch die Kunstgeschichte.

Eigentlich ist alles wie immer im „Wissen macht Ah!“-Studio, nur irgendwie kleiner und enger. Kein Wunder: das Studio ist eingelaufen! Es wurde zu heiß gewaschen. Und weil es sich in dieser Enge schlecht atmen lässt, bauen Clarissa und Ralph einfach ein neues, größeres Studio – aus gerolltem Zeitungspapier.

In diesem Jahr lagen erneut jede Menge Hightech-Geschenke unter dem Tannenbaum – vom Smartphone bis zum Sprachassistenten. Aber nun stellt sich die Frage: Wie sicher sind diese Geräte eigentlich? Lassen sie sich von Fremden abhören und was kann man dagegen tun? Digitalexperte Jörg Schieb gibt Tipps.

Ob man den letzten Tag des Jahres groß mit vielen Gästen feiert oder auch nur in kleiner Runde dem neuen Jahr entgegen blickt – unbedingt sollte man dabei was Gutes auf dem Teller und im Glas haben, finden Martina und Moritz. Es muss ja kein üppiges Menü oder eine umständliche Speisenfolge sein, aber ruhig ein bisschen besonders.

Diese herrlich würzigen, knusprigen Bällchen sind ideal zum Aus-der-Hand-Essen. Normalerweise macht man sie aus Kichererbsen – man kann aber auch andere Hülsenfrüchte dafür nehmen. Und dazu passt hervorragend ein Klecks Joghurt-Dip.

Man kann guten Blätterteig mit Butter sowie Filo- oder Brikteig im Supermarkt kaufen. Damit lassen sich leckere Gerichte zaubern wie Blätterteighörnchen mit Schinken, Blätterteigkissen mit Lauch, Filoteig-Ecken mit Fisch oder Spinat-Zigarren mit Mozzarella.

Portionsweise im Glas angerichtet bleiben Salate, aber auch Süßspeisen länger frisch, fallen nicht so leicht zusammen und werden auch nicht durch unachtsame Gäste zerstört. Dazu passen hervorragend kleine Spießchen aus gewürfeltem Schweine- oder Hähnchenfleisch oder auch mit Garnelen.

Frei nach dem Dauerbrenner von Martina und Moritz unter den Desserts "Das Geheimnis der roten Inge". Man kann es im Glas anrichten und so steht es den ganzen Abend auf dem Buffet wie eine Eins!

Ein Prachtstück, das auf jedem Buffet eine gute Figur macht, und auch kalt sehr gut schmeckt. Dazu passt ausgezeichnet ein bunter Salat.