Das Impulse-Festival zeigt jährlich die gelungensten Aufführungen der freien Szene aus den Bereichen Theater, Performance und Tanz. Dieses Jahr mit neuem Konzept und neuer Leitung: Franziska Werner im Interview.

Es ist die wichtigste Zutat in jeder Küche: ein nicht nur geradezu universell einsetzbares, sondern auch überlebenswichtiges Mineral. Herwig Katzer über Salz.

In der einzigen Oper des Komponisten Giya Kantscheli gibt es unter anderem Anklänge an die Folklore aus seiner georgischen Heimat. Ein zu Unrecht vergessenes Stück? Michael Struck-Schloen war für uns bei der Premiere.

Wie wandelte sich das Essen von der bloßen Nahrungsaufnahme zu einer Kunst? Ute Cohens Geschichte der Kulinarik arbeitet sich von der Opulenz des 18. Jahrhunderts bis zur Molekularküche vor. Denis Scheck ist begeistert.

Bitterer Geschmack gilt von Natur aus eher als Warnung: schwer verdaulich! In den letzten Jahren wird zunehmend mit bitteren Zutaten experimentiert. Martin Becker widmet der Bitterkeit eine Ode.

Uljana Wolf schreibt Gedichte und Essays, übersetzt aus dem amerikanischen Englisch ins Deutsche und veranstaltet seit diesem Jahr das Weltpoetikfestival Poetica in Köln. Dorthin hat sie aus allen Kontinenten Dichterinnen und Dichter eingeladen, und eine Lyrikerin hat es ihr besonders angetan: Radna Fabias.

Er ist Deutschlands wichtigste Auszeichnung im Jazz, verliehen im Auftrag des Bundeskulturministers. Aus 1.193 Einreichungen hat eine Jury 76 Musiker:innen und Projekte nominiert und 22 Preise vergeben. Thomas Mau berichtet.

Seit 1982 prämiert der Verein Deutscher Kamerapreis besondere Kamera- und Schnittarbeit. Gespräch mit Geschäftsführer Walter Demonte über Bildsprache, KI-Konkurrenz und menschliche Qualitäten bei der Bildgestaltung.

Das Ausräumen hat längst begonnen. Doch bevor das Centre Pompidou wegen des Umbaus für Jahre schließt, darf der berühmte deutsche Fotograf es mit Tausenden Fotos neu in Szene setzen. Sabine Oelze berichtet von der Baustelle.

Schon die Preußen sammelten Briefmarken. Davon zeugt das vor über 160 Jahren begonnene Archiv für Philatelie in Bad Godesberg. Claudia Friedrich ist hinabgestiegen in eine der weltgrößten Briefmarkensammlungen.