"A grzyby jesz?", to tylko jedno z pytań, które zaskoczyły nas w podróży. O naszych kulinarnych przygodach rozmawiamy z przymróżeniem oka, bo czasami... inaczej się nie da :) Które kuchnie świata pozytywnie nas zaskoczyły, a które były dla nas bezlitosne? To wszystko w najnowszym odcinku #ZWegeperspektywy.

W tym odcinku naszego podcastu przenosimy się do dawnych czasów, by odkryć wegetariańskie oblicze kuchni słowiańskiej. 🌾✨ Opowiadamy o tym, jak wyglądała dieta naszych przodków i jakie rośliny królowały na słowiańskich stołach.

O czym usłyszysz?

🍄 Co wspólnego ma św. Piotr z grzybami?

🌿 Czym jest lebiodka i dlaczego była ulubionym „chwastem” na dawnych stołach?

🥔 Co kryje się pod tajemniczą nazwą mandyburki?

⚖️ Jakim jedzeniem można było kiedyś zapłacić opłatę sądową?

To odcinek pełen historii, smaków i ciekawostek, które pokażą Ci, że kuchnia dawnych Słowian była nie tylko zdrowa i różnorodna, ale także pełna niezwykłych tradycji. Jeśli kochasz kulinarne podróże w czasie – ten odcinek jest dla Ciebie!

🎧 Posłuchaj i odkryj smaki przeszłości!

#KuchniaSłowiańska #Wegetarianizm #ZWegePerspektywy #WegePerspektywy #Roślinnie

Myślisz, że nasze (europejskie) menu „cywilizowane”? No takie wiecie… na wyższym poziomie… Przecież nie jadamy obrzydliwości takich jak chociażby w Azji czy w Afryce… Zamawiając ładnie podane danie w restauracji nie myślimy o zawartości  podanego nam talerza w kategoriach obrzydliwości. Jemy ekskluzywnie? Otóż nic bardziej mylnego… Pluskwa w czekoladzie? Co jemy z rozkoszą, a co budzi wstręt… czyli kulinarne ĄĘ….

O tym, że aktywizm idealny nie istnieje i jak radzić sobie z presją społeczeństwa. A na deser garść danych, że  to co robimy serio ma sens.

Prawa zwierząt… Mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka, że prawa zwierząt w znakomitej części „cywilizowanego” świata są dostatecznie zabezpieczone. Mamy przecież przepisy regulujące traktowanie zwierząt, które w swych postulatach są słuszne. Czy jednak są one wystarczające?

Czym NIE JEST wegetarianizm? 3 poglądy, które niesłusznie kojarzone są z dietą roślinną.

Rozmowa o związkach pandemii z przemysłowym chowem zwierząt z dr Mikołajem Iwańskim, redaktorem i współautorem książki "PANDEMIA. Nauka. Sztuka. Geopolityka", która już w 2018 przewidywała pandemiczne scenariusze. Czy jesteśmy skazani na powtórkę? Czy istnieją realne alternatywy rynkowe dla mięsa?

Weganie i ich zwariowana relacja z mięsem. Czemu sięgamy po kotlety, kiełbaski, a nawet steki? W najnowszym podcaście rozmawiamy z "WegePerspektywy" o produktach imitujących mięso.