香港四面環海，早在十九世紀，吃海鮮已不是新奇事。海上鮮除是港人最愛，也是香港美食的代表。但早在海鮮酒家成行成市以前，香港人在哪裡吃海鮮呢？漁民又在哪裡捕來野生海魚？今天野生魚數量驟減，我們吃的魚又從何而來？

味道的回憶-

食物除了有自身的味道，其實也承載著我們的回憶。阿佩最愛吃蜆，因為蜆能為她帶來小時候跟父母到泥灘摸蜆的快樂回憶；最近她與家人重溫數十年前的摸蜆親子一日團，希望把這份父母對子女的愛透過蜆傳承下去。

廚師交響cook-

國際級廚師Martin Yan甄文達以健康版的金沙蝦球...