素食文化由佛教帶動。但現在，吃素的已不限於佛門弟子，還有更多追求健康的人、想洗滌身心的人，和愛護地球環境的人。而素菜的用料、款式和烹調方法，亦日趨豐富和新穎。素食，原來可以如此多采多姿。

味道的回憶-

男人四十起革命! 勞永樂醫生就選擇了在四十歲時做一件事 ─ 茹素。茹素不但沒有令勞永樂醫生體力下降，反而令他更有活力，做事更集中。能夠在茹素下連續八年參加“毅行者”，順利完成艱苦旅程，就是最佳證明。而茹素帶給他的新朋友、新發現，更是額外收穫。

廚師交響cook-

大廚Mart...