世上絕無早餐及得上香港茶樓選擇多，在茶香飄揚與筷子飛舞間，今日茶樓對比五六十年代變化不少。揭開壼蓋示意沖水的習慣未變，伙記拿的卻不是昔日俗稱「死人頭」的銅水煲；一張點心紙和電腦，代替了推車仔和「八仙盤」。溯源茶樓文化，重踏香港足跡，甚而細認廣州緣起，點點滴滴，滲進茶湯與點心，吃起來，特別好味。

味道的回憶-

記得兒時居住在公共屋