In dieser Folge von „Wein Lesen“ trifft Oli auf Roman Niewodniczański vom Weingut Van Volxem. Der Winzern, desen Familie ihre Wurzeln eigentlich im Brauhandwerk hat, liebt die Saar und sagt, was er denkt. So auch in unserem Podcast. Niewodniczański ist bekennender Genussmensch und kompromissloser Verfechter großer, feiner Weine. Zwischen Saar-Schiefer, Weltpolitik, alten Weinkarten und klaren Ansagen zu Burgern, Cola & Co. wird philosophiert, gelacht und natürlich getrunken.

Zum Wohl und viel Spaß beim Hören.

„Wein Lesen“ ist ein Podcast von DAS INVESTMENT.

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Garagenwein, große Träume und kein Platz für heilige Kühe: In dieser Folge von „Wein Lesen“ erzählen Sven Ohlinger und Philipp Seeger, wie man ein traditionsreiches Weingut einmal komplett auf links dreht – mit Bio-Anbau, Burgunder-Fokus und viel Herzblut. Es geht um Knipser-Schule, Chardonnay als heimlichen Star, Diskussionen ohne Würfeln und warum Perfektion zwar anstrengend, aber verdammt lecker ist.

https://www.dambach-wein.de/

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Oli trifft Marc Adeneuer, der „Pinot-Papst“ genannt, von sich selbst eher Realist. Es geht um Spätburgunder aus dem Ahrtal, warum gute Weine im Weinberg entstehen (und nicht im Barrique-Fitnessstudio) und wieso Pinot eine Diva ist, die man verstehen muss.

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https://adeneuer.de/

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In dieser Episode stolpern Stephie und Oli gemeinsam an die Saar, ein kleines, aber hochgradig spektakuläres Weingebiet.

Es geht um: steile Hänge, riesige Rieslinge, süße Weine, die einst teurer waren als Bordeaux, Millionäre, die Gartenmöbel retten und Weingüter, in denen man quasi vom Boden essen kann.

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Stephie kommt frisch aus dem Urlaub, Oli aus dem Weinkeller und zack, landet eine Rebsorte im Glas, die kaum jemand kennt.

Auxerrois - die leise Cousine vom Chardonnay, die brav am Tisch sitzt, aber trotzdem mittrinkt.

Zwischen schlauen Wein-Facts, ehrlichen Meinungen und charmantem Geplänkel kippen Stephie & Oli wieder ordentlich Wissen nach.

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Stephie und Oli starten furios in die neue Staffel – mit Autor, Podcaster und Italien-Insider Stefan Maiwald. Zwischen Venedig und Triest plaudern sie über friulanische Weißweine, italienische Lebenskunst und warum es in Italien kein Wort für „Kater“ gibt.

Es geht um Italianità, La Dolce Far Niente, Pinos legendäre Bar – und natürlich um die alles entscheidende Frage: Welcher Wein passt eigentlich zur Pizza?

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Stephie und Oli stoßen auf's Staffelfinale an und gönnen sich Spaniens Lieblingstraube. Zwischen Rioja, Rosado und jeder Menge Rebsortenromantik wird gefachsimpelt, gelacht und genippt. Warum Tempranillo ein Teamplayer ist – und was er mit einem guten Konzert gemeinsam hat?

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Endlich traut sich jemand auf unsere Podcast-Couch: Sabine und Steffen vom Weingut Mussler in der Pfalz. Zwischen Rotweinträumen, Hochzeitslocation-Vibes und der Frage, ob die Pfalz wirklich die Toskana Deutschlands ist, wird geplaudert, philosophiert und natürlich probiert. Ein Gespräch über Leidenschaft, Preise, Klimawandel und warum Rotwein eben nicht immer nur Zähne dunkel färben muss.

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Weiße Bordeaux-Weine - selten, magisch und völlig unterschätzt. Stephie und Oli plaudern über das Besondere an diesen Tropfen: von Sauvignon Blanc & Sémillon als Dream-Team über Edelfäule im Morgendunst bis hin zu Süßweinen, die besser reifen als ein WG-Mitbewohner. Neben nerdigem Wissen gibt’s wie immer persönliche Geschichten, Anekdoten und die ein oder andere Weinweisheit.

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Stephie und Oli probieren diesmal im Dunkeln: keine Labels, kein Preis, nur purer Geschmack. Warum Blindproben wie Puzzeln sind, wieso auch Profis mal voll danebenliegen und wie ihr das Ganze zu Hause spielerisch testen könnt. Mit dabei: Tipps, Anekdoten, das WSET Systematic Approach to Tasting und die Empfehlung, sich unbedingt ein Aromarad zuzulegen, weil es das Schmecken so viel leichter macht.

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