Immer wieder ist von der "Südtiroler Weinagenda 2030" zu hören, auf dem Weg gebracht vom Südtiroler Weinkonsortium. Andreas Kofler, Präsident des Konsortiums, erklärt was diese Agenda nicht nur für Weinproduzenten sondern vor allem für den Konsumenten an Nutzen bringen soll. Vom Weinkauf bis zu dessen Genuss können oft Monate oder gar Jahre vergehen. Was passiert dazwischen? Wie muss man einen Wein richtig lagern? Das erklärt der Sommelier und Weinhändler Thomas Fink. Er war einer der ganz Großen in der Südtiroler Weinwelt: In Memoria Hans Haas. Moderation & Gestaltung der Sendung: Theo Hendrich