Manchmal muss man ein wenig in den Nischen stöbern, um Neues zu entdecken. Gerade in der Weinwelt gibt es viele solcher Nischen. In diesem Weinjournal erfahren sie mehr über den unaufhaltsamen Trend der "Piwi-Rebsorten" und warum es sich beim Apfelschaumwein nicht um einen gewöhnlichen Apfelsaft handelt, sondern um ein hochwertiges und prickelndes Getränk. Gestaltung und Moderation: Theo Hendrich