Sie sind gefragt wie selten zuvor, dabei handelt es sich um eine fast schon Jahrtausende alte Handwerkskunst: Die Herstellung von edlen Eichenfässern zur Lagerung von Weinen und Destillaten. In Italien gibt es nur noch 4 Betriebe die sich darauf spezialisiert haben. Einer davon ist in Südtirol tätig. Das Weinjournal war vor Ort. // Die Südtiroler Weinakademie ist seit 10 Jahren aktiv und möchte Wein-Wissen und darüber hinaus den Genuss ganz allgemein für alle die Interesse haben zugänglich machen. Das Weinjournal informiert über Inhalte und Schwerpunkte. // Moderation und Gestaltung der Sendung: Theo Hendrich