Tradition braucht Innovation und umgekehrt – da sind sich André und unser heutiger Podcastgast Joachim Neymeyer, Geschäftsführer der Feingeistbrennerei Franz Fies GmbH einig.

Natürlich, verlässlich, regional – so sind die feinen Geister aus dem Schwarzwald. Joachim erzählt uns von seiner jahrenlangen Branchenerfahrung, die Tradition der Obstbrennerei und die Rolle und Bedeutung des Schwarzwaldes. Wir sprechen gemeinsam über das Sortiment der Brennerei und lernen dabei viel über Herstellungsverfahren, Geschmacksprofile und Brennrecht.

Natürlich sprechen wir auch heute wieder mit unserem Gast über vergangene und aktuelle Trends. Wie wird sich das Konsumverhalten verändern? Wie die Bedeutung von Regionalität? Joachim gibt uns einen Ausblick aus Expertensicht für die nächsten 5 Jahre. Aber eins ist sicher: Tradition ist gleichermaßen wichtig, wie Innovation.

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