Whis-Cast - 50 Shades of Grain

“The barrels used in this exceptional Whiskey have been specially selected by our Master Taster!”

Bei so einem Qualitätsversprechen MUSS es ja guter Stoff sein!

Pünktlich zum St. Patrick’s Day beschäftigen wir uns mal wieder mit irischem Whisky. Und mit Gerolsteiner.Der irisch-standfeste Trinity Turm von Clontarf ziert Steves und Lauras Wohnzimmer von Tag 1 an - längst überfällig, dass wir das Zeug verkosten und vertonen!

Vertont haben wir nebenbei auch noch das Leben des Brian.Also in diesem Sinne: “always look on the bright side of life!”

Sláinte und happy St. Patrick’s Day
Verkostete Whiskys:

• Clontarf Classic Blend
• Clontarf Reserve
• Clontarf Single Malt

Signatory Vintage schlägt bei Schnick-Schnack-Schnuck selbst das Obi-Hörnchen!

Anlass genug, mal ausführlich über diesen ganz besonderen Unabhängigen Abfüller unter den Unabhängigen Abfüllern zu sprechen.

Nicht nur die Reihenfolge der vier auserwählten Destillate mussten wir uns hart erarbeiten. Schon die Frage, welche vier wir überhaupt auf den Tisch stellen, hat uns alles abverlangt!

Allein für diese Mammut-Aufgabe hätten wir es doch verdient, mal eine von Andrew Symingtons Abfüllungen unterschreiben zu dürfen, oder?

Beschäftigt haben wir uns mit nicht-rauchigen Islays, Eistee und einer Frucht-Wucht.
…aber die Ananas, die Steve erschnuppert hat, wollte bei Jo überhaupt nicht in die Nase. Kommt echt selten vor, dass wir uns widersprechen.
Bei einer Sache sind wir uns jedoch einig: es kommt NICHT auf die Länge an - zumindest nicht im Abgang!

Ob es tatsächlich Flocken in Jo’s Whisky oder doch Schuppen oder Essensreste vom Oberlippenbart waren, hört ihr in unserer Folge 44!

Verkostete Whiskys:

- Signatory Vintage Speyside (M), Small Batch Edition #11 2011/2023, 48,2%
- Signatory Vintage Bunnahabhain, Small Batch Edition #7 2012/2023, 48,2%
- Signatory Vintage Glenrothes, The Un-Chillfiltered Collection, 2011/2022, 46 % (whisky.de Clubflasche 2022)
- Signatory Vintage GlenAllachie, Small Batch Edition #8 2012/2023, 48,2%

Törööö!!!!
Bitte erschreckt euch nicht beim jecken jetrööte unserer tollen Karnevals-Episode!
Was glaubt ihr, wie lange wir gesucht haben, um ein Destillat zu finden, welches der 5. Jahreszeit gerecht wird?!?

Ein Glück gibts unserem Peter Klas von Scotia Spirit, der freundschaftlichste Beziehungen nach Schottland unterhält.
Unter anderem auch zu Fred Laing und seinen Remarkeble Regional Malts!
Nachdem es eine Glasgow Edition des Epicurean gab, war der Weg zur kölschen Version nicht weit!
Um dieses jecke Konstrukt herum haben wir eine Folge mit 5 großartigen Blended Whiskys aufgebaut!

Hört rein in unser karnevalistisches Abenteuer der anderen Art!

Verkostete Whiskys:

- The Epicurean (Standard-Abfüllung), 46,2 %
- The Epicurean 12, 46 %
- The Epicurean White Port Finish, 48 %
- The Epicurean Tawny Port Finish, 48 %
- The Epicurean Cologne Edition, 50 %

Es ist mal wieder so weit und wir wagen uns erneut in die zweiten Male!

Nicht, dass uns der „neue“ Stoff ausgehen würde - aber ab und zu machts einfach Spaß, schon Mal durchgekautes wieder aufzuwärmen. 
 
Diese Folge hat uns Vieles abverlangt: Widrige Umstände haben uns begleitet. Von randalierender Katze im Hintergrund bis hin zu verschlissenen Flaschenverschlüssen ist mal wieder alles dabei! 
Zudem haben wir uns sogar an historisches Destillat und an unabhängige Abfüller aus der Schweiz gewagt!

Trotzdem fragen wir uns immer noch: Warum weigert sich Steve immer noch Glenfiddich auszusprechen? Und warum wird Jo als Leder-Lümmel bezeichnet?
 
Schnappt euch ein Glas, lehnt euch zurück und lasst uns gemeinsam in die faszinierende Welt der Speyside Whiskys eintauchen. Prost und viel Spaß beim Zuhören!

 
Verkostete Whiskys:
 
- Tamnavulin Red Wine Cask Edition: German Pinot Noir
- Longvalley: Tamnavulin 14, 1st fill Sauternes Barrique (2009/2023)
- Glenfiddich Special Release (80er Jahre Bottling)
- Glenfiddich 18 

Wer kennt es nicht: 5 Dinge auf dem Zettel, 15 im Einkaufswagen. 
Typischer Wocheneinkauf. 

Viele schauen beim Einkaufen gern in diesen einen Mittelgang im Supermarkt, 
mal eine Bohrmaschine, mal eine Stehlampe oder ein Bügelbrett - und manchmal 
findet sich eben auch ein Single Malt Whisky in der Aktionsware!

Sein Name ist Ben. Nevis? Nein...
Rinnes? Ach bitte, das wäre zu einfach...Bracken! 
Sein Name ist Ben Bracken. 
Wer sich ein wenig auskennt merkt schnell: den Namen habe ich 
bei meinem Lieblings-Whiskyhändler noch nie gesehen - wie kommt das?
Was ist das? Und wo kommt das her?

Auf genau diese zentralen Fragen, die schon Generationen der Menschheitsgeschichte
bewegen, möchten wir Antworten geben. Vor allem aber auf die eine: wie schmeckt das?

Was es damit auf sich hat, was wir gut finden und was nicht und woran Johannes dieses 
Mal lecken möchte erfahrt ihr in unserer neuen Folge!

Verkostete Whiskys:
- Ben Bracken Highland Single Malt
- Ben Bracken Speyside Single Malt
- Ben Bracken Islay Single Malt

So viel "grandios" zum Jahresbeginn kann doch nichts anderes als gut sein!Fast alle von uns werden dank Jochen Schweizer schon Mal ein Abenteuer erlebt haben - so wie auch wir. Nur unser kleines Jubiläums-Abenteuer war kulinarischer Art!Witzige Namensdopplung, aber es stimmt Buchstabe für Buchstabe: Jochen Schweizer ist der Gründer von "Grandiose Destillate!"
Erste Folge in 2025, 40. Episode und das erste Mal "keinen Whisky" (nach streng ausgelegter, schottischer Definition).Wie das sein kann? Indem wir uns bei den heutigen beiden besonderen Destillaten mit einem New Make und einer 16-monatigen Fassprobe beschäftigen und somit die minimale Reifezeit von 3 Jahren unterschreiten BEVOR es sich Whisky nennen darf.
Nichts desto trotz war unser Ausflug eine echte Erfahrung wert!
Ihr seid gespannt, was wir damit meinen?Und ihr wollt wissen, warum Steve & Jo an Baumstämmen schnuppern?
Hört rein in unsere "grandiose" Folge zum Jahresauftakt!
Frohes neues Jahr und sláinte!


Verkostete Whiskys:
- Grandiose Destillate Batch1: New Make (60,4 %)- Grandiose Destillate Batch 1: Fassprobe nach 16 Monaten (60,4 %)

Wir sprechen ja gern mit Menschen, die unsere Whisky-Leidenschaft teilen. Und wir bestellen gern Whisky. Da lag es nahe, mal mit jemandem zu sprechen der beides vereint! Mit Philip vom Versandhandel whiskyfass.de hat uns ein besonders sympathischer Vertreter der Branche besucht und sich unseren Fragen gestellt. 

Erfahrt mehr über seinen Weg zum Whisky, die Herausforderungen beim Whiskyversand, Höhen und Tiefen der Branche, überbewerteten Whisky - und wie Springbank zu Morddrohungen führt. 

Lauscht unserer intellektuell ausgefeilten Spirituosenkonversation und erfahrt mehr über junge Destillerien und wie diese Einfluss auf die Whiskyindustrie und deren Vielfalt haben!

Verkostete Whiskys: 
- 1770 Glasgow Single Malt The Original 
- Clydeside Napier Sherry Cask
- Lindores MCDXCIV
- Wolfburn 10 Years Single Malt
- Ardnahoe 5 Years

Klangvoller Titel, oder?

Allerdings glauben wir, dass nur die Allerwenigsten anhand dieses Folgen-Titels erahnen können, um welches Destillat es heute geht.
 
…aber vielleicht sind wir ja auch unter die Schatzsucher gegangen und haben dem Whisky den Rücken gekehrt.
 
Tatsächlich stimmt BEIDES!
Es geht um Sherishòr - das deutsch-schottisch-spanische Whisky-Triumvirat mit der Goldmünze!
 
Durch einen Zufall entdeckt, zählt Sherishòr für uns zu den absoluten Geheimtipps der deutschen Whisky-Szene! Wie praktisch, dass bald Weihnachten ist (für alle, die noch kein Geschenk haben).
 
Ihr wollt Steven mal wieder spanisch sprechen hören und wissen, was die drei genannten Länder zur Reifung dieses 12 Jahre alten Solera-Meisterwerkes beigetragen haben? Dann hört rein in unsere Folge 38!
 
Sláinte, Salud und Prost 
 
 
Verkostete Whiskys:
 
 - Sherishòr Pure Malt Whisky, 12 Jahre, 45% Trinkstärke
 - Sherishòr Pure Malt Whisky, 12 Jahre, 54% Fassstärke
 - Sherishòr 54,3% Moscatel de Pasas 

Na, wo können wir uns geographisch wohl bewegen, wenn wir von der ehemaligen Whisky-Hauptstadt der Welt sprechen?

Richtig! Campbeltown auf der schönen schottischen Halbinsel Kintyre im Südwesten des Landes.Wo sich früher teils über 30 Destillerien tummelten, sind heute noch gerade 3 übrig geblieben, von welchen wir uns eine ganz besondere für einen schmackhaften Deep Dive herausgesucht haben.

Genauer gesagt geht es heute um “Das Tal der Schotten” - Glen Scotia.

Klar haben wir aus historischen Gründen mit enormen Inter-Destillerösen Beziehungen auch über Springbank - und insbesondere über Glengyle - philosophiert.

Aber unsere 4 Glen Scotias hatten’s in sich!

Wie wir bei dieser Reise zu Profi-Wrestling, Nacktheit, Nasenhaaren und Queen Victoria abdriften konnten, erfahrt ihr nur, wenn ihr rein hört!

Viele Spaß bei unserer ersten Campbeltown Folge! Wir versprechen: es wird nicht die letzte gewesen sein!



Verkostete Whiskys:

• Glen Scotia Harbour
• Glen Scotia Double Cask
• Glen Scotia 15
• Glen Scotia Victoriana 

Wenn man schon mal rauskommt, kann man so allerhand erleben - erst recht in unserem Nachbarland Belgien.
Mönche, Klöster, Kirchen, Radwege, Käse, Bier und - Whisky! 

Wie kann das zusammenpassen? Wir haben uns das in unserem Urlaub ebenfalls gefragt und es prompt ausprobiert. Zu Fuß und auf zwei bis vier Rädern haben wir die Gegend unsicher gemacht. Der Zufall führte uns in Klöster die Whisky brennen, versteckte Läden mit fantastischen Whiskys und zu alten Bekannten in der Hotelbar.

Eine Hommage an eine wundervolle belgische Region, Naturverbundenheit, Nachhaltigkeit und Liebe zum Detail. Und natürlich an Whisky.

Whiskys:
- Maredsous Single Malt Whisky
- Belgian Owl Whisky - Evolution
- Carolus Single Malt
- Carolus Sherry Oak