Protein wird wieder bezahlt, denn im letzten Jahr war der Weizen auch aufgrund der Witterung oft protein-schwach. Aber wie bekommen wir trotz beschränkter Stickstoffzufuhr Eiweiß in den Weizen? Ein spannendes Thema, das gemeinsam mit Franz Unterforsthuber, Fachberater der SAATEN-UNION aus der Region Bayern, Stephanie Makowski und Anke Boenisch beleuchtet wird.  

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