Schulessen ist mehr als nur eine warme Mahlzeit nach der sechsten Stunde. „Eine gute Verpflegung sollte Teil schulischer Konzepte und das Herzstück einer Schule sein.“ Das sagen zumindest Prof. Dr. Angela Häußler und Prof. Dr. Katja Schneider aus dem Fach Alltagskultur und Gesundheit. Beide forschen zum Thema Ernährung in der Schule und sprechen in der neuesten Folge des Bildungsplausch über „Kümmerer“ an Schulen, über fehlende Ressourcen und die Potenziale einer guten Schulverpflegung.