einfach. besser. essen.

Wie viel Eiweiß brauche ich?

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Thema der Folge:

Eiweiß ist einer der drei Makronährstoffe und unverzichtbar für unsere Gesundheit. Doch wie viel brauchen wir wirklich, und wie integrieren wir es am besten in unsere Ernährung? In der 2. Folge zum Thema Eiweiß gehe ich diesen Fragen auf den Grund und gebe dir wertvolle Tipps, um deinen Eiweißbedarf optimal zu decken.

Inhalt:

  • Täglicher Eiweißbedarf: ca 1 g pro kg Körpergewicht.
  • Optimale Versorgung: 1,2 - 1,4 g pro Kilo Körpergewicht.
  • Praktische Tipps: Wie du mit einfachen Änderungen in deiner Ernährung ausreichend Eiweiß zu dir nimmst.
  • Pflanzliche vs. tierische Proteinquellen
    • Tierische Eiweißquellen
    Vorteile:
  • Bessere Verdaulichkeit und Aufnahme im Körper
  • Enthalten alle essentiellen Aminosäuren im optimalen Verhältnis
  • Hohe biologische Wertigkeit
    • Nachteile:
  • Können mehr gesättigte Fette enthalten
  • Höhere Umweltbelastung bei der Produktion
    • Pflanzliche Eiweißquellen
    Vorteile:
  • Oft reich an Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen
  • Geringere Umweltbelastung bei der Produktion
  • Können positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben
    • Nachteile:
  • Meist unvollständiges Aminosäureprofil
  • Geringere biologische Wertigkeit
  • Können Antinährstoffe enthalten, die die Aufnahme beeinträchtigen

    • Wichtige Tipps aus der Folge

    • Eiweißquellen variieren: Nutze eine Mischung aus tierischen und pflanzlichen Proteinen.
    • Faustformel anwenden: Baue eine Handtellergröße an Eiweiß bei jeder Mahlzeit ein, um deinen Eiweißbedarf zu decken.
    • Pflanzliche Alternativen: Greife öfter auf Linsen, Bohnen und Tofu zurück und kombiniere Hülsenfrüchte mit Getreide, um die Eiweißqualität zu erhöhen.
    • Höre auf dein Sättigungsgefühl statt Eiweiß zu zählen
    • Achte auf die Qualität: Bevorzuge naturbelassene Lebensmittel statt hochverarbeiteter Produkte. Eiweißpulver sollten nur ab und zu verwendet werden.

      • Links zur Folge:

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      Link zum Faustformel-Poster: https://faustformel.com/faustformelposter/

      Fragen oder Feedback? Schreib mir! Ich freue mich auf deine Nachrichten: [email protected]

      Viel Spaß beim Zuhören!

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      einfach. besser. essen.By Sasha Walleczek