Wine Challenge

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Pour conclure la cinquième saison du podcast, je suis ravie de partager avec vous une session d'été pour accompagner vos vacances.

J'espère que vous prendrez autant de plaisir à écouter cet épisode, que j'en ai eu à le réaliser !

Pour inaugurer ce nouveau format, je vous invite à retrouver plusieurs de mes invités :

00:54 : Benoît Tarlant

01:52 : David Léclapart

03:00 : Fabrice Pouillon

03:55 : Etienne Calsac

05:56 : Marie-Laurène Lefébure

07:09 : Marine Zabarino et Quentin Vincey

08:13 : Aurélien Laherte

09:30 : Richard Desvignes (Champagne Lacourte-Godbillon)

10:26 : Delphine Boulard

11:30 : Antoine Bouvet

12:25 : Delphine Brulez (Champagne Louise Brison)

13:30 : Julie Dufour

14:30 : Cyril Jeaunaux

15:37 : Aurélien Laherte

16:43 : Marie-Laurène Lefébure

17:34 : Alexandre Chartogne

19:38 : Delphine Brulez

20:55 : Fabrice Pouillon

21:50 : François et Pierre Huré

23:21 : Sébastien Mouzon

24:45 : Marine Zabarino

25:31 : Quentin Vincey

26:35 : Delphine Boulard

28:30 : David Léclapart

Je vous retrouve après la vendange, avec grand plaisir, pour de nouvelles rencontres vigneronnes !

D'ici là je vous souhaite une bonne écoute et un très bel été à toutes et à tous !

A très vite

Alexandra

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 106ème épisode, partons direction Villers-Allerand, à la rencontre de Timothée Stroebel :

01:01' : Sa trajectoire vigneronne

02:41' : La naissance d’une passion

03:37' : Parvenir à trouver sa place

04:27' : L’entourage comme moteur

05:00' : Ses premiers pas de vigneron

05:57' : Son parcours de formation et ses expériences professionnelles

06:41' : Son identité vigneronne

08:20' : Appréhender ses peurs

09:22' : La gestion des échecs

10:27' : Sa définition de l’audace

11:06’ : Porter un projet vigneron dès 21 ans

11:50’ : Vigneron-paysan

12:29’ : Ses pratiques culturales

14:27’ : Son rapport au temps

15:21’ : Parvenir à déléguer

16:21’ : Trouver son équilibre

18:03’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins

19:33’ : L’avenir de l’Appellation Champagne

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : nondos.no

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 105ème épisode, partons direction Meurville, à la rencontre de Rémi Leroy :

00:55' : Sa trajectoire vigneronne

02:06' : Vigneron : une évidence ? 

03:05' : Ses expériences professionnelles

04:09' : Une passion qui se révèle à Bordeaux

04:47' : Transmission entre générations

05:15' : Avancer sereinement

05:50' : Ses premiers pas de vinificateur

06:18' : Confiance et gestion des risques

06:49' : L’évolution de ses vins

07:16' : Le travail du terroir

08:48’ : Projets futurs

09:40’ : La gestion d’équipe

10:02’ : Se vision de l’entrepreneuriat

11:11’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins

11:58’ : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne

13:10’ : Avec un peu de recul…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Jeremiasz

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 104ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre d’Adrien Renoir :

01:00' : Sa trajectoire vigneronne

01:44' : Vigneron : une évidence ? 

02:32' : Créer sa propre marque

03:07' : Trouver son style

03:44' : Transmission entre générations

04:40' : Sébastien Mouzon, une rencontre inspirante

05:19' : Certifier son domaine en bio

06:18' : Son rapport à la biodynamie

06:43' : La gestion d’équipe

07:58' : Le terroir de Verzy

08:24’ : Ses expérimentations en cave

09:43’ : Quelques conseils

09:57’ : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne

11:38’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Jeremiasz

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 103ème épisode, partons direction Vrigny, à la rencontre de Guillaume Sergent :

01:00' : Vigneron : une évidence ?

02:43' : Légitimité VS surface 

03:30' : De la géographie physique au monde de la vigne

05:37' : Ses expériences professionnelles

07:30' : La construction de son projet vigneron

09:11' : Le regard de sa famille sur ce projet

10:30' : Du travail et des doutes

11:14' : Le groupe Des Pieds et Des Vins

13:33' : Sa définition de l’audace

14:26' : Ses dernières expérimentations

15:47’ : Son rapport à l’échec

16:43’ : Quelques conseils

17:42’ : L’évolution de son regard sur la Champagne

18:46’ : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne

21:00’ : Des lectures inspirantes

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Jeremiasz

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 102ème épisode, partons direction Crouttes-sur-Marne, à la rencontre de Charlotte Bourgeois.

00:58' : Le domaine Bourgeois-Diaz

01:20' : Son parcours jusqu’à son arrivée au domaine

02:38' : Vigneronne : une évidence ?

03:21' : Travailler en couple

03:50' : Parvenir à trouver sa place

04:50' : Se sentir légitime

06:02' : Se lancer dans un projet familial commun

08:05' : Être femme dans le monde du vin

09:31' : Son parcours de formation et son parcours professionnel

10:20' : Le regard de sa famille

11:18’ : Son rapport à l’échec

11:40' : La force du collectif auprès du groupe Des Pieds et Des Vins

13:50' : L’évolution des vins du domaine

14:50' : Les projets d’avenir

15:43' : Sa vision d’un « vin nature »

17:04' : L’évolution de son regard sur la Champagne

17:50' : Le métier de vigneron face aux dérèglements climatiques

19:18' : Envisager sa propre transmission

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Charlotte Bourgeois par Jeremiaz

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 101ème épisode, partons direction Vandières, à la rencontre de Flavien Nowack :

00:58' : Vigneron : une évidence ?

03:07' : Son arrivée au domaine

04:30' : Ses premiers pas de vinificateur

06:00' : L’évolution des ses idées vigneronnes

07:40' : Une mixité de terroirs

08:20' : Ses expériences à l’étranger

09:50' : Pressurage : une étape clef

10:57' : La gestion d’équipe : savoir trouver sa place et initier ses idées

13:05' : Ses projets viticoles et sa vision de la biodynamie

17:44' : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne

21:02’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Jeremiasz

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 100ème épisode, partons direction Neuville-sur-Seine, à la rencontre d’Hannah et Raphaël Piconnet, du domaine de Bichery.

01:35' : La genèse du projet vigneron

03:45' : Le parcours de Raphaël

06:41' : Le parcours d’Hannah

08:35' : Parvenir à trouver sa place

09:27' : Une ouverture sur le monde

10:54' : Créer son domaine en partant de zéro

12:35' : Faire face à un échec

14:54' : L’évolution du regard d’Hannah sur la Champagne

15:42' : Le rapport à la transmission

17:11' : Le groupe Des Pieds et Des Vins

18:20’ : Envisager l’avenir

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Hannah et Raphaël Piconnet

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 99ème épisode, partons direction Mareuil-sur-Aÿ, à la rencontre d’Antoine Bouvet.

01:07' : L’évolution de son projet vigneron

02:58' : Son parcours de vinificateur

05:50' : Rebondir après un échec

07:50' : Des vignerons inspirants

08:57' : Le groupe Des Pieds et Des Vins

10:02' : Apprendre à se faire confiance

10:29' : Travailler en famille

10:57' : Quelques conseils

11:52' : Être en accord avec ses valeurs

12:15' : Son rapport au temps

12:55’ : Ses projets au domaine

15:05' : Son regard sur la Champagne

15:55' : Son regard sur le vin nature

17:46' : Porter ses idées au sein de la famille

18:19' : Impulsif ou réfléchi ?

19:18' : Le surgreffage

20:19' : Son rapport aux anciens cépages de Champagne

21:16' : Son diner parfait…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Antoine Bouvet - par Wine-Source.com

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 98ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre de Sébastien Mouzon.

00:58' : Son arrivée sur le domaine

02:09' : Être vigneron : une évidence ?

03:04' : L’évolution de son regard sur le métier de vigneron

03:58' : Échec ou apprentissage ?

04:30' : Faire entendre sa voix auprès de la génération antérieure

06:33' : Faire face aux doutes

08:36' : Des vignerons inspirants

09:42' : La dimension sociale

11:38' : Accompagner son équipe

12:13' : Son regard sur la biodynamie

13:45’ : Quelques conseils reçus

14:14' : Se détacher du regard des autres

14:47' : Son regard sur la Champagne

16:40' : Le groupe Des Pieds et Des Vins

17:22' : S’éloigner de la monoculture

18:04' : Le vin nature

19:07' : Avec un peu de recul…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Sébastien Mouzon par Jeremiaz

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