嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。

今天要聊聊我喜歡的蛋餅。

台灣早餐裡，我很喜歡蛋餅。蛋餅的種類很多，有玉米蛋餅，培根蛋餅，起司蛋餅，還有豪華版的豬排蛋餅。

在田中家時，喜歡阿根早餐的蛋餅，厚厚紮實的口感，加上外層煎的脆脆的。我常點玉米蛋餅和鮪魚蛋餅，配上一杯熱奶茶，阿根的奶茶有濃濃茶香，很好喝。而外帶的蛋餅，是用小紙袋裝的，所以蛋餅不用切，捲成一圈，直接就口咬，十分方便。

現在的早餐店裡的蛋餅餅皮，多是薄薄的餅皮，酥脆的口感。但我比較喜歡，軟Q有厚度的「古早味蛋餅」。我的大學附近，有一家古早味蛋餅，住宿的時候，常常和室友一起早起去吃蛋餅，配上一杯溫豆漿。當時店裡是一對夫妻經營，總是放著西洋的古典音樂。我們常說，這是一家好有氣質的早餐店哦。

我記得第一次吃起司蛋餅是大學的時候，聽同學說很好吃。我也嘗試了一下。它顛覆了我對蛋餅的印象，覺得是一種點心的感覺。畢竟我從小到大的蛋餅，需要有滿滿的餡料啊，鮪魚，玉米，肉鬆，培根等。

好久沒吃古早味蛋餅了。

希望下一次的台灣早餐，可以吃到。