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Wofür braucht man Eiweiß? Und was bedeutet "hochwertig" und "vollständig"?
Thema der Folge:
In dieser Folge tauchen wir ein in die faszinierende Welt der Proteine. Eiweiß ist ein Thema, das viele von euch besonders interessiert, und es gibt so viel darüber zu sagen, dass wir es in zwei Teilen behandeln werden.
In diesem 1. Teil konzentrieren wir uns auf die Grundlagen: Was ist Eiweiß überhaupt? Wofür braucht unser Körper es? Was bedeutet es, wenn ein Protein als "hochwertig" oder "vollständig" bezeichnet wird? Ich werde diese Fragen ausführlich beantworten und dabei einige überraschende Fakten über diesen lebenswichtigen Nährstoff enthüllen.
Korrektur: ich habe mich in der Folge versprochen: man muss jeden Tag nicht 1%, sondern nur 1 Promille des Körpergewichts ersetzen.
Inhalt:
Wichtige Tipps aus der Folge:
Fragen oder Feedback? Schreib mir! Ich freue mich auf deine Nachrichten: [email protected]
Links:
Hier sind die erwähnten Studien:
Church, D. D., Hirsch, K. R., Kviatkovsky, S. A., Matthews, J. J., Ferrando, A. A., Azhar, G., & Wolfe, R. R. (2024). The anabolic response to a ground beef patty and soy-based meat alternative: a randomized controlled trial. The American Journal of Clinical Nutrition, 120(5), 1085–1092. https://doi.org/10.1016/J.AJCNUT.2024.08.030
Pinckaers, P. J., Domić, J., Petrick, H. L., Holwerda, A. M., Trommelen, J., Hendriks, F. K., Houben, L. H., Goessens, J. P., van Kranenburg, J. M., Senden, J. M., de Groot, L. C., Verdijk, L. B., Snijders, T., & van Loon, L. J. (2024). Higher Muscle Protein Synthesis Rates Following Ingestion of an Omnivorous Meal Compared with an Isocaloric and Isonitrogenous Vegan Meal in Healthy, Older Adults. Journal of Nutrition, 154(7), 2120–2132. https://doi.org/10.1016/j.tjnut.2023.11.004
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By Sasha WalleczekThema der Folge:
In dieser Folge tauchen wir ein in die faszinierende Welt der Proteine. Eiweiß ist ein Thema, das viele von euch besonders interessiert, und es gibt so viel darüber zu sagen, dass wir es in zwei Teilen behandeln werden.
In diesem 1. Teil konzentrieren wir uns auf die Grundlagen: Was ist Eiweiß überhaupt? Wofür braucht unser Körper es? Was bedeutet es, wenn ein Protein als "hochwertig" oder "vollständig" bezeichnet wird? Ich werde diese Fragen ausführlich beantworten und dabei einige überraschende Fakten über diesen lebenswichtigen Nährstoff enthüllen.
Korrektur: ich habe mich in der Folge versprochen: man muss jeden Tag nicht 1%, sondern nur 1 Promille des Körpergewichts ersetzen.
Inhalt:
Wichtige Tipps aus der Folge:
Fragen oder Feedback? Schreib mir! Ich freue mich auf deine Nachrichten: [email protected]
Links:
Hier sind die erwähnten Studien:
Church, D. D., Hirsch, K. R., Kviatkovsky, S. A., Matthews, J. J., Ferrando, A. A., Azhar, G., & Wolfe, R. R. (2024). The anabolic response to a ground beef patty and soy-based meat alternative: a randomized controlled trial. The American Journal of Clinical Nutrition, 120(5), 1085–1092. https://doi.org/10.1016/J.AJCNUT.2024.08.030
Pinckaers, P. J., Domić, J., Petrick, H. L., Holwerda, A. M., Trommelen, J., Hendriks, F. K., Houben, L. H., Goessens, J. P., van Kranenburg, J. M., Senden, J. M., de Groot, L. C., Verdijk, L. B., Snijders, T., & van Loon, L. J. (2024). Higher Muscle Protein Synthesis Rates Following Ingestion of an Omnivorous Meal Compared with an Isocaloric and Isonitrogenous Vegan Meal in Healthy, Older Adults. Journal of Nutrition, 154(7), 2120–2132. https://doi.org/10.1016/j.tjnut.2023.11.004
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