無所不試 無樂不作

「走進豬舍的那一天，我才真正開始活得像自己。」

施玉琴當了 18 年的國中國文老師，40 歲那年放下 18 年的年資裸辭，從台中搬到嘉義鄉下，穿上雨鞋走進豬舍。

現在她每天巡五棟產房，照顧兩百位豬媽媽，也幫小豬接生。

這一集，《中年，正在試》邀請玉琴老師聊這段跨界人生：

＊越獄慣犯「阿幹」翻牆開門，帶著 400 隻豬在保育舍裡開 Party

＊全場第一號母豬「阿肥」，一隻豬獨享 200 個床位，現在在冷氣房裡退休養老

＊深夜一個人跪在產房裡第一次接生，還有讓獸醫師嚇壞的「隔離小豬」烏龍

＊一位老師為什麼會離開講台？家長投訴、私校壓力，還有和教育理念背道而馳的掙扎

＊來到鄉下半年後罹患乳癌、經歷憂鬱，她回頭看懂了當年那個躺在陰暗樓梯間的學生

＊豬的一生只有七個月，牠們卻教會她：知足、活在當下，不要給自己太多局限

「人生非常短暫，不要在讓自己不開心的地方待太久。勇敢轉身，才有機會看見更美的未來。」

人生的課堂不只在教室裡，試過了才會發現，自己可以活得更開心。

新書：《不當老師，去養豬！》

FB 粉專：來去鄉下養豬趣

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這一集，換我坐到來賓的位置。

很榮幸受到《微光中的北極星》主持人「微光中的貓 Claire」邀請，聊了一集「人生可以怎麼玩：玩得有趣、玩得豐富、玩得很自己」。

這集沒有什麼大道理，只是兩個做節目的人，分享自己在生活裡摸索、嘗試的一點心得。

本集聊到：
・為什麼開始做 Podcast
・「跨出第一步，比方向更重要」：只靠一支手機就開始錄音
・做節目以後才發現自己的世界很小，也因此學會謙虛
・什麼是「有趣」？試著關掉人生的「自動導航模式」
・「三人生」：從有框架的游泳池，游進沒有框架的外海
・用箱形時間管理，替第三人生建立新的生活節奏
・《中年，正在試》系列的起心動念

也想把 Clare 在節目最後的問題留給你：
如果你也想在自己的人生裡玩出一點創造，你打算從哪裡開始玩起呢？

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如果人生走在一條「看起來很乖、很順」的路上，你會不會突然想把它打掉重來？

本集來賓綦孟柔，大學本來念的是人人稱羨的成大工業設計系，每天開心畫畫、人生一片光明。

但大二那年，她卻突然覺得「如果不去試試看獸醫，我一定會後悔」，於是毅然決然重考、轉學，一頭栽進了獸醫的世界。

更瘋狂的是，當同學們畢業後紛紛選擇好上手、好賺錢的貓狗臨床、開起一間間溫馨的小動物診所時……

她卻偏偏要走一條相對冷門的路-野生動物救援。

因為十年前的一通電話，一隻在東部受傷卻因缺乏資源而痛苦離世的山羌，讓她一不做二不休，直接跑到台東池上，為台灣的野生動物蓋了一間「永遠不會有客人來付錢」的非營利野生動物醫院！

在這集節目裡，你會聽到：

* 成大工設轉獸醫的瘋狂心路歷程：爸媽當時看到她轉學考上的反應是什麼？

* 獸醫界的跨界極限挑戰：幫長頸鹿用砂輪機磨指甲、抽梅花鹿血被頭角反擊到「貓心血」的驚險瞬間！

* 美國明尼蘇達的震撼教育：為什麼殘酷的「理性安樂死」與「資源排序」，才是救助野生動物最溫柔的解方？

* 為什麼野灣的夥伴後來不再幫動物取名字？從感性走向理性的自我保護與深情。

* 大眾的善意怎麼變成傷害？

這不是一場嚴肅說教的生態保育課，而是一個關於「勇氣、理性、極端感性，以及在荒野邊角找回生態平衡」的精彩故事。

🔗 支持野灣野生動物保育協會：https://www.wildonetaiwan.org/civicrm/contribute/transact?reset=1&id=3

給這座荒野急診室一份最實際的力量，讓每一次的救援都能化作山林裡最美麗的風景！

法國勃艮第的獨立酒莊以「高冷、難預約」聞名，到底要如何敲開莊主的大門？

甚至讓他們親自帶你走進私人酒窖，掏出絕版老酒一同暢飲？

延續上一集的勃艮第風土修練，本集繼續與「酷客創藝」創辦人 Eric 深度對談！

要帶你感受品酒中最浪漫、最震撼的感官體驗。

🍷 本集精彩亮點：

* 莊主心門解鎖術： 寫信與現場對談的眉角在哪裡？為什麼聊到白葡萄酒的「兩個冬天」桶成工藝，莊主眼神立刻不一樣了？

* 頂級職人精神： 獲頒米其林榮譽的莊主，居然五點半就在葡萄園親自剪枝？堅持不擴張規模背後的「真心話」。

* 傳說中的神級風味： 白葡萄酒最高境界的「爆米花香氣」到底是什麼？解鎖已倒閉酒莊的絕版自然酒始祖！

* 顛覆想像的驚豔搭餐： 誰說紅酒只能配紅肉？老勃艮第搭配「日本壽司」、老香檳碰撞「羊肉」，如何衝撞出難忘的風味新層次？

* 給新手的第一瓶勃艮第： 不必花大錢踩雷！新手入門該如何選擇新派酒莊與建構味蕾？

「800年前的修道士親口吃土研究風土，現代的狂熱酒痴直接飛去法國拿名酒漱口！」

你聽過為了 21 天的旅行，花八九個月做功課的行程嗎？ 

本集邀請到酷客創藝創辦人 Eric，分享他直奔法國勃艮第的微醺壯遊！

21 天、30 個酒莊、品嚐將近 400 款酒，每天早上 9 點一路喝到晚上，清晨 5:30 就跑去葡萄園踩土地、看岩石結構！

從「吐酒」的味蕾語言，聊到歷史級高溫對 2026 年採收的衝擊；從神奇的「生物動力法」，再到相隔僅 5 公尺卻身價差數倍的特級田秘密，這不只是一場關於紅酒的對談，更是一場對生活與極致熱情的深刻探索！

Eric Wang

酷客創藝（Cool Creative）創辦人兼執行長，專注於結合科技與創意，打造沉浸式體驗、互動內容、展覽設計及AI應用。

極致熱愛生活、勇於跨界嘗試的『生活品味主義者』。因留學法國多年，深刻融入法式生活哲學與品味文化，對法國勃艮第產區風土（Terroir）有著極深厚的熱情與極限朝聖實踐。

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你以為清酒是優雅精緻的職人代表？

它最早居然是巫女用嘴巴嚼出來、再吐進罐子裡發酵的！

《你的名字》裡的口嚼酒不是動畫想像，是真實存在過的釀酒法，這種酒神聖到不是給凡人喝的，是獻給神明的最高敬意。

後來渡來人帶進米麴技術，才徹底淘汰了口水釀造；奈良正曆寺的和尚們更狂，在幾百年前就摸索出「火入」低溫殺菌，比法國科學家巴斯德的巴氏殺菌法整整早了約300年，而他們連溫度計都沒有！

江戶時代木船運酒意外搖出更醇厚的口感，跟威士忌藏在山洞裡變好喝根本是同一套邏輯；現代精米機更把米磨掉一半以上，磨出果香四溢的大吟釀。

從巫女的口水，到神社門口那一整排菰樽，清酒兩千年來走的，始終是同一條「用酒表達敬意」的路。

你以為威士忌是拿來配冰塊、配夜景的浪漫飲料？

它最早根本是「藥水」，原名還叫「生命之水」！

從中東煉金術士的實驗室，到十字軍東征意外把蒸餾技術帶回歐洲；蘇格蘭愛爾蘭沒有葡萄，就地取材改用大麥，蒸出了高濃度烈酒。愛爾蘭人拿出1405年的文獻證明「最早記錄」；蘇格蘭人則亮出1494年的官方帳冊，證明自己才是「產業起家」的規模擔當。

英王亨利八世解散修道院，意外讓釀酒技術下放到全民農夫手上；蘇格蘭私酒販為了躲稅官，把酒藏進橡木桶裡一放好幾年，開桶一看，竟意外催生出琥珀色與木質香！就連招牌的泥煤煙燻味，也是缺燃料下的「將就」，將就出了無可取代的風格。

原來威士忌的整部發展史，就是一部「被逼出來的創意史」！

這一集帶大家直擊威士忌從藥水到液體黃金的意外之旅，保證顛覆你對這杯「大人味」飲料的想像。

你喝葡萄酒時，第一個浮現的產區是哪裡？法國勃艮第？波爾多？還是義大利多斯加尼？

其實歐洲葡萄酒的起源根本不在歐洲！而今天我們習以為常的紅酒風味，竟然跟古代軍隊補給、修道士「親口嚐土」，甚至是一場拯救全歐洲葡萄樹的「植物界器官移植」有關？！

本集重點：

昔日葡萄發酵竟然是一場「意外」？最早的葡萄酒產地其實在中東！

古希臘人的酒神神話與「歡飲會」：為什麼當時喝純酒會被當成沒教養？

古羅馬軍隊征服歐洲的秘訣：打仗前先種葡萄？

橡木桶居然是從「裝啤酒」借來的！

中世紀修道士的「風土」黑科技：為了記錄土壤風味，修道士真的親口嗑泥土？！

差點滅絕全歐洲葡萄酒的罪魁禍首「根瘤蚜蟲」，最後竟然是靠美洲葡萄根拯救的？

下次跟朋友喝葡萄酒時，拿這些故事當下酒菜，絕對乾貨滿滿！快點擊收聽，跟我們一起微醺看歷史！

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歡迎來到《無所不試 無樂不作》全新企劃專題：微醺文明史！

下班後喝杯紅酒、威士忌或清酒放鬆，是許多現代人的小確幸。

但你知道嗎？我們現在隨手可得的飲料，在幾千年前可能是一場戰爭的導火線，甚至是能買官職的「硬通貨」！

第一集就讓我們從最狂的開始聊起，帶你看看古代帝王為了「葡萄酒」到底能有多瘋狂：

「葡萄」名字的由來：張騫出使西域帶回大宛國的葡萄酒，原來「葡萄」這兩個字竟然是古代的外來語音譯？

史上最貴的一壺酒：東漢末年的富豪孟佗，竟然只憑 20 公升的葡萄酒，就向大宦官張讓換到一個「涼州刺史」（相當於省長）的官職！

頂級帶貨主播曹丕：魏文帝曹丕親自撰文大讚葡萄酒「冷熱冰雪，脂多味美」，還開酸南方的龍眼與荔枝比不上大西域的葡萄！

為了喝酒直接滅掉一個國家：唐太宗李世民不滿高昌國壟斷葡萄酒貿易，竟然派兵直接把高昌國滅了！還親自改進釀酒配方，研發出 8 種顏色的葡萄酒？

魏徵隱藏的第二職業：以直言敢諫聞名的魏徵，私底下竟是唐朝的隱藏版釀酒大師？

「夜光杯」的真面目：王翰詩中「葡萄美酒夜光杯」的杯子真的會發光嗎？揭開祁連山玉石手工雕琢的神秘面紗！

想知道更多關於酒與人類文明交織的有趣故事嗎？

快點擊收聽本集節目，和 Norman & Summer 一起微醺聊歷史！

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大翅鯨的身體，比一節捷運車廂還要大。

當那股力量掃過金磊的小腿，他心裡閃過的第一句話卻是：「牠沒有錯，牠也不可怕。」

金磊-台灣首位水下鯨豚攝影師，20年來從花蓮外海的海豚調查志工，一路游進東加、斯里蘭卡、挪威、阿根廷，追逐世界各地的鯨豚身影。

他曾在水下與鯨豚對視，也曾在那場意外中，與死神擦身而過。

這一集，我們邀請金磊聊聊：
🐋 那次被鯨尾拍中的瞬間，腦中閃過什麼念頭？
🐋 從「志工」到「拍到上癮」，是什麼讓他一頭栽進海裡20年？
🐋 與鯨豚近距離對視、甚至互動的瞬間，是什麼樣的感覺？
🐋 「玩是一件很重要而且很正當的事」這句話,他是怎麼體悟出來的？

這集的故事會帶你看見一個人如何把喜歡的事情，做成長達20年的日常，也想帶給每個心裡有夢想的你，一份跨出去的勇氣與力量。

海洋佔了地球超過70%的面積，卻是我們最陌生的鄰居。這一次讓我們跟著金磊的鏡頭，一起潛進那個屬於鯨豚的世界。

金磊

台灣首位水下鯨豚攝影師，國立臺灣師範大學生命科學研究所碩士，現為自由生態影像工作者與環境教育工作者。

大學時期即開始接觸攝影，因熱愛海洋來到花蓮，從此與鯨豚結下不解之緣，長年擔任黑潮海洋文教基金會解說與研究志工，投入海洋生態資源調查。2011年決心走向專業生態攝影之路，遠赴東加從零開始學習水下攝影，此後陸續前往斯里蘭卡、挪威、阿根廷、日本等海域，累積超過20年的海洋生態攝影經歷。

他的作品曾入圍2017年「Wildlife Photographer of the Year」（年度野生動物攝影師大賽）民眾票選大獎，並獲得法國巴黎國際攝影大賽（P×3 Prix de la Photographie Paris）金牌、美國IPA國際攝影獎榮譽獎等肯定。

著有《鯨豚記》、《後山鯨書》等攝影著作，並參與《黑潮島航》、紀錄片《男人與他的海》等製作。

對金磊而言，攝影從不只是工作，而是生活本身。他相信「玩是一件很重要而且很正當的事」，用鏡頭記錄下鯨豚與海洋的每一個瞬間，也將這份對海的熱愛，傳遞給更多人認識台灣周圍的這片藍色大洋。

📍 Facebook：Ray Chin Images
📍 Instagram：@raychinimages

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